Chef de Rang – Service Gastronomique & Excellence

VILLE DE VALENCE; Valence; Sur place; EUR 32 000 - 44 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours repos

Réfectoire sur place

Avantages CSE

Relais & Châteaux

Résumé du poste

Maison Pic à Valence recherche un chef de rang expérimenté pour assurer un service d’exception dans un établissement de prestige. Vous coordonnez l’équipe en salle, présentez les plats avec soin et garantissez un cadre élégant et accueillant pour chaque convive.

La fonction nécessite un esprit d’équipe, une passion pour la gastronomie et une capacité d’adaptation à un environnement exigeant, avec des perspectives d’évolution au sein du groupe.

Qualifications

• Expérience similaire dans un établissement de prestige, idéalement étoilé Michelin.
• Sens du service et esprit d’équipe renforcé.

Responsabilités

• Veiller à l’élégance et à la propreté de la salle et au dressage des tables.
• Former et superviser les commis au quotidien.
• Assurer un service fluide et attentif, avec un suivi personnalisé des tables confiées.
• Présenter les plats et respecter les rituels de service propres à l’établissement.
• Gérer les stocks et le linge avec rigueur.
• Collaborer étroitement avec le Chef de Rang et l’équipe en salle.

Connaissances

Anglais

Description du poste

Maison Pic à Valence recherche un chef de rang expérimenté pour assurer un service d’exception dans un établissement de prestige. Vous coordonnez l’équipe en salle, présentez les plats avec soin et garantissez un cadre élégant et accueillant pour chaque convive.

La fonction nécessite un esprit d’équipe, une passion pour la gastronomie et une capacité d’adaptation à un environnement exigeant, avec des perspectives d’évolution au sein du groupe.