Chef de rang Étoilé — Service d’Excellence

Relais & Châteaux; Valence; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

Avantages Relais & Châteaux

Primes d’ancienneté et de cooptation

Mutuelle élargie et services de santé

Remises et avantages sur les hôtels du

Résumé du poste

Relais & Châteaux, à Valence, recherche un Chef(fe) de rang H/F pour assurer un service d’excellence au sein du restaurant Pic*** dirigé par la cheffe Anne-Sophie Pic. Vous serez l’interface entre cuisine et clientèle, garantissant une expérience sensorielle unique et un suivi attentif des tables.

Vous justifiez d’une expérience similaire dans un établissement de prestige, idéalement étoilé Michelin, et possédez une réelle passion pour le service, un esprit d’équipe et une forte capacité

Qualifications

• Expérience similaire dans un établissement de prestige, idéalement étoilé Michelin.
• Grande capacité d’adaptation et esprit d’équipe.
• Passion pour le service et engagement professionnel.
• Sens du détail et respect du standing de l’établissement.
• Anglais Constitue un atout pour les perspectives d’évolution.

Responsabilités

• Veiller à la propreté du restaurant et à la mise en valeur des arts de la table.
• Participer activement à la mise en place de la salle pour une atmosphère élégante et accueillante.
• Repasser les nappes et vérifier le dressage avant chaque service.
• Accueillir chaleureusement les clients et veiller à leur confort tout au long de l’expérience.
• Travailler avec le Chef de Rang pour assurer un service fluide et un suivi personnalisé des tables confiées.
• Présenter les plats aux clients avec soin et respecter les rituels de service de l’établissement.
• Encadrer les commis et assurer leur relais en cas de besoin.
• Veiller à la disponibilité et à la bonne gestion des stocks de linge.

Connaissances

Service en salle

Esprit d'équipe

Adaptabilité

Anglais (atout)

Description du poste

Relais & Châteaux, à Valence, recherche un Chef(fe) de rang H/F pour assurer un service d’excellence au sein du restaurant Pic*** dirigé par la cheffe Anne-Sophie Pic. Vous serez l’interface entre cuisine et clientèle, garantissant une expérience sensorielle unique et un suivi attentif des tables.

Vous justifiez d’une expérience similaire dans un établissement de prestige, idéalement étoilé Michelin, et possédez une réelle passion pour le service, un esprit d’équipe et une forte capacité