Chef de Rang: Service d'Excellence et Leadership

Novotel Hotels; Valence; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Novotel Hotels, situé à Valence, recherche un chef de rang pour assurer un service haut de gamme dans le secteur restauration. Vous dirigerez le service, coordonnerez les équipes et veillerez à la satisfaction client tout au long du service.

Le candidat doit avoir une forte capacité d’accueil, une excellente communication et le sens de l’organisation pour s’adapter à l’affluence et aux contraintes du jour. Rejoignez une équipe dynamique au sein d’un hôtel renommé.

Qualifications

• Savoir analyser les besoins du client tout en restant professionnel.
• Excellente communication interpersonnelle et capacités de gestion des conflits.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
• Travail en équipe et esprit service client.

Responsabilités

• Garantir la satisfaction des clients dans son rang.
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé.
• Offrir un service attentif adapté au client.
• Suivre les remarques clients et assurer le suivi.
• Établir de bonnes relations et fidéliser la clientèle.
• Connaître et mettre en valeur l'offre restauration.
• Participer au service et le coordonner.
• Organiser et contrôler le travail des commis et stagiaires.
• Effectuer et contrôler la mise en place et le nettoyage de la salle.
• S’informer sur la composition des plats et les éventuelles ruptures.
• Adapter l’organisation et le rythme en fonction de l’affluence.
• Veiller au matériel mis à disposition.
• Appliquer les procédures et politique de l’hôtel.
• Incarner l’esprit Heartist dans les interactions.

Connaissances

Analyse des besoins client

Communication interpersonnelle

Gestion des conflits

Esprit travail en équipe

Description du poste

Novotel Hotels, situé à Valence, recherche un chef de rang pour assurer un service haut de gamme dans le secteur restauration. Vous dirigerez le service, coordonnerez les équipes et veillerez à la satisfaction client tout au long du service.

Le candidat doit avoir une forte capacité d’accueil, une excellente communication et le sens de l’organisation pour s’adapter à l’affluence et aux contraintes du jour. Rejoignez une équipe dynamique au sein d’un hôtel renommé.