Chef de Rang — Service d'Exception, Vue Lagune

Agde-Emplois; Marseillan; On-site; EUR 17,000 - 26,000; Full time

Job summary

Domaine Tarbouriech recrute un chef de rang pour le restaurant du Domaine Tarbouriech à Thau. Vous accueillerez les clients, installerez les convives et assurerez le lien avec la cuisine et les sommeliers lors du service.

Vous réaliserez la mise en place, superviserez l’équipe, et appliquerez les normes HACCP tout au long du service, avec une attention au détail et au rythme du métier.

Qualifications

• Accueil et installation des clients au service.
• Réaliser la mise en place de la salle et de l’office.
• Respecter les règles d’hygiène et HACCP.

Responsibilities

• Préparer et vérifier la mise en place de son rang avant service.
• Prendre les commandes et assurer le lien avec cuisine et sommeliers.
• Servir les plats et boissons selon le service à la française.
• Encadrer et former les commis de salle.
• Participer à la clôture du service : rangement et inventaires éventuels.

Skills

Accueil des clients

Service à table

Mise en place de la salle

Rangement propreté

Job description

Domaine Tarbouriech recrute un chef de rang pour le restaurant du Domaine Tarbouriech à Thau. Vous accueillerez les clients, installerez les convives et assurerez le lien avec la cuisine et les sommeliers lors du service.

Vous réaliserez la mise en place, superviserez l’équipe, et appliquerez les normes HACCP tout au long du service, avec une attention au détail et au rythme du métier.