Chef de Rang — Service d'Excellence et Leadership

Le Café du Centre; Pont-Aven; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Job summary

Maison Ruello à Pont-Aven recherche un chef de rang pour assurer le bon déroulement du service, garantir la qualité des plats et offrir une expérience client irréprochable, tout en respectant les standards de l’établissement.

Vous préparerez votre rang, accueillerez les clients, prendrez les commandes, assurerez le service et les encaissements, et coordonnerez l’équipe en salle, dans un cadre dynamique et exigeant.

Qualifications

• Sens du service et relation client.
• Capacité à coordonner l'équipe de salle et à travailler sous pression.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Préparer et organiser votre rang avant le service
• Accueillir et conseiller les clients sur les mets et les boissons
• Assurer la prise de commandes et le service en salle
• Assurer les encaissements et participer à la tenue de la caisse
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients
• Coordonner le travail avec les commis et l’équipe de salle
• Mise en place, dressage et débarrassage des tables
• Appliquer et faire respecter les standards de service
• Respecter les consignes et les normes d’hygiène et de sécurité

Skills

Sens du service

Relation client

Organisation

Rigueur

Leadership

Autonomie

Réactivité

Esprit d'équipe

Présentation soignée

Gestion du stress

Job description

Maison Ruello à Pont-Aven recherche un chef de rang pour assurer le bon déroulement du service, garantir la qualité des plats et offrir une expérience client irréprochable, tout en respectant les standards de l’établissement.

Vous préparerez votre rang, accueillerez les clients, prendrez les commandes, assurerez le service et les encaissements, et coordonnerez l’équipe en salle, dans un cadre dynamique et exigeant.