Chef de Rang – Service d'Exception en Hôtel de Luxe

Ennismore; Cernay-la-Ville; Remote; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Hotel discounts

F&B discount

Loyalty points

Spa access

Staff housing

Uniform provided

Job summary

Paris Society recherche un Chef de Rang pour l’Abbaye des Vaux-de-Cernay, hôtel de campagne prisé près de Paris. Vous assurerez un service exemplaire et la mise en place des rangs selon les standards Paris Society, avec une connaissance des mets et boissons, et une capacité à anticiper les besoins des clients.

Le poste implique une mise en place rigoureuse, le respect des procédures HACCP et la capacité à proposer des solutions tout au long du service.

Qualifications

• Expérience en service de rang haut de gamme.
• Connaissance des standards Paris Society.
• Maîtrise des procédures HACCP.

Responsibilities

• Assurer un service irréprochable auprès des tables assignées à son rang.
• Assurer la prise de commande selon les standards de l'établissement et les processus en vigueur.
• Apporter des compléments d’informations si nécessaire au client grâce à sa connaissance des mets et boissons.
• Être force de proposition auprès du client dès l’installation et tout au long du service.
• Anticiper les besoins du client et veiller à ce qu’il ne manque de rien.
• Vérifier que le plat servi correspond aux standards du restaurant.

Skills

Service en restauration

Connaissance HACCP

Relation client

Gestion du rang

Job description

Paris Society recherche un Chef de Rang pour l’Abbaye des Vaux-de-Cernay, hôtel de campagne prisé près de Paris. Vous assurerez un service exemplaire et la mise en place des rangs selon les standards Paris Society, avec une connaissance des mets et boissons, et une capacité à anticiper les besoins des clients.

Le poste implique une mise en place rigoureuse, le respect des procédures HACCP et la capacité à proposer des solutions tout au long du service.