Chef de Rang — Petit-Déjeuner, Service & Leadership d'Équipe

Bambou Resort

Pointe du Maréchal

Sur place

EUR 20 000 - 27 000

Plein temps

Il y a 4 jours

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Avantages offerts par ce poste

CSE

Restauration

Mutuelle

Résumé du poste

Le Bambou Resort, hôtel situé aux Trois-Îlets en Martinique, recherche un Chef / Cheffe de rang pour assurer le service du petit-déjeuner selon les standards de l’établissement. Vous veillerez à la mise en place, à l’accueil des clients et au bon déroulement du service.

Sous la responsabilité du Responsable Petit-Déjeuner, vous superviserez l’équipe, gérerez les flux de clients, veillerez à la propreté des tables et du buffet, et appliquerez strictement les normes HACCP et les procédures

Qualifications

Expérience d'au moins 1 an indispensable (expérience en restauration souhaitée).
Connaissance des normes HACCP et du service en salle.
Capacité à superviser l'équipe et à communiquer avec le Responsable du jour.

Responsabilités

Assurer la mise en place, l accueil, le service et la satisfaction client durant le service du petit-déjeuner.
Garantir la fluidité du service, la propreté de la salle et la bonne présentation des buffets.
Gérer la rotation des tables et la disponibilité des places.
Transmettre toute demande particulière au Responsable du jour.
Participer au maintien de la propreté et du bon fonctionnement des buffets et de l office.