Chef de Rang Petit-Déjeuner – Luxe Service + Logement Proche

Pan Deï Palais, Saint-Tropez; Saint-Tropez; Sur place; EUR 25 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement tout équipé

Restaurant du personnel

Uniforme avec blanchisserie

Accord d'intéressement

Prime de cooptation

Prime de retour saison

Tarifs préférentiels

Résumé du poste

Pan Deï Palais, à Saint-Tropez, recherche un Chef de Rang Petit-Déjeuner pour garantir la qualité du service lors du petit-déjeuner et du déjeuner, accueillir les clients avec personnalisation et superviser l'équipe Salle.

Vous maîtrisez la carte et les conseils, prenez les commandes, assurez le service (assiette, anglaise, guéridon, flambages) et veillez au réapprovisionnement des minibars en chambre, tout en respectant les standards d’excellence et la qualité d’Airelles.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration avec expérience confirmée en restauration de luxe
• Maîtrise de l’anglais professionnel, une langue supplémentaire étant un atout
• Sens aigu du service, du détail et de la qualité dans la relation client
• Rigueur, organisation, réactivité et forte capacité d’adaptation en toutes circonstances

Responsabilités

• Garantir la qualité du service au petit-déjeuner et déjeuner en salle
• Accueil personnalisé et supervision de l'équipe
• Connaître la carte et conseiller les clients
• Prendre les commandes et upselling
• Assurer le service en salle: assiette, anglaise, guéridon, flambages
• Gestion du rang, débarrassage et organisation des consoles
• Superviser Demi-Chefs et Commis et Stagiaires
• Réapprovisionnement des minibars en chambre
• Gestion du linge et propreté des espaces
• Utilisation du Cardex client pour le suivi et fidélisation

Connaissances

Upselling

Service excellence

Organisation

Adaptabilité

Anglais professionnel

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration

Outils

Cardex client

Description du poste

Pan Deï Palais, à Saint-Tropez, recherche un Chef de Rang Petit-Déjeuner pour garantir la qualité du service lors du petit-déjeuner et du déjeuner, accueillir les clients avec personnalisation et superviser l'équipe Salle.

Vous maîtrisez la carte et les conseils, prenez les commandes, assurez le service (assiette, anglaise, guéridon, flambages) et veillez au réapprovisionnement des minibars en chambre, tout en respectant les standards d’excellence et la qualité d’Airelles.