Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Bambou Resort; Pointe du Maréchal; Sur place; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CSE

Restauration

Complémentaire santé

Négociable

Résumé du poste

Le Bambou Resort, Trois-Îlets (Martinique), recherche un Maître / Maîtresse d'hôtel pour coordonner l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable. Accueille et conseille les clients dès leur arrivée dans l'établissement, coordonne et supervise le travail de l'équipe de salle et assure la gestion des réservations et l'organisation des tables.

Veille à la qualité du service et à la satisfaction des clients, gère les commandes spéciales et les demandes

Qualifications

• Expérience souhaitée en hôtellerie/restauration.
• Poste en CDD 6 mois avec 39h/semaine.
• Travail en horaire variable, week-ends et nuits.

Responsabilités

• Accueillir et installer le client
• Animer et coordonner l'équipe
• Assurer le service en salle
• Veiller à la sécurité et hygiène
• Gérer les commandes spéciales
• Coordonner avec la cuisine

Connaissances

Accueil client

Leadership

Coordination équipe

Service en salle

Communication

Qualité service

Formation

Bac+2 Hôtellerie

Bac Restauration

Description du poste

Offre n° 214HXZZ
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Le Maître d'hôtel orchestre l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable.Accueille et conseille les clients dès leur arrivée dans l'établissementCoordonne et supervise le travail de l'équipe de salleAssure la gestion des réservations et l'organisation des tablesVeille à la qualité du service et à la satisfaction des clientsGère les commandes spéciales et les demandes particulières des clientsPeut organiser des événements spéciaux comme des banquets ou des réceptions

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Travail de nuit
Salaire

• CSE
• Restauration
• Complémentaire santé
• Négociable selon profil et expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration
• Niveau Bac Restauration

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Contrôler la qualité des plats avant le service
• Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Maintenir un haut niveau de service client
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

100 à 199 salariés

Situé aux Trois-Îlets, au coeur d'une des stations balnéaires les plus prisées de la Martinique, le Bambou Resort est un complexe hôtelier qui allie authenticité et confort. Il comprend l'Hôtel Bambou, le boutique-hôtel Culture Créole et trois villas à l'Anse à l'Âne, offrant un cadre enchanteur entre plage et jardin tropical.