Chef de Rang Petit Déjeuner NB/(H/F)

Hôtel Mercure Nice Promenade.; Nice; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hôtel Mercure Nice Promenade, face à la mer et au cœur de Nice, recherche un/une réceptionniste petit-déjeuner pour assurer l'accueil et le service selon les standards d'un établissement 4 étoiles.

Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable du Petit Déjeuner, veillerez au réapprovisionnement du buffet, respecterez les règles HACCP et accompagnerez les commis et extras afin d'offrir une expérience raffinée et fluide au client.

Formación

• Accueil et service clients au petit-déjeuner
• Respect des règles d’hygiène HACCP
• Accompagnement et formation du personnel

Responsabilidades

• Accueillir les clients et les installer au buffet
• Veiller au réapprovisionnement et à la présentation du buffet
• Répondre aux demandes particulières et allergies
• Encaisser ou faire signer les notes en lien avec la réception
• Mettre en place et remettre en état la salle avant et après le service

Descripción del empleo

Type du poste Contrat à Durée Indéterminée

Entreprise

Idéalement situé face à la mer, au cœur de Nice, notre hôtel offre un cadre unique. Avec ses 125 chambres, dont une cinquantaine avec vue directe sur la Méditerranée et la Promenade des Anglais, nous proposons à nos clients une expérience d’exception.

Rejoignez notre équipe passionnée et internationale pour contribuer à cette aventure hors du commun !

Rattaché(e) au Responsable du Petit Déjeuner, vous assurez l’accueil et le service des clients lors du petit déjeuner, en garantissant une expérience raffinée et fluide, conforme aux standards d’un établissement 4 étoiles.

Missions principales

• Accueillir les clients avec courtoisie, les installer et les renseigner sur l’offre (buffet, carte, spécialités)
• Veiller au réapprovisionnement et à la présentation soignée du buffet
• Connaître les produits proposéspour répondre aux questions et aux demandes spéciales des clients
• Mettre en place la salle avant le service et la remettre en état à la fin
• Répondre aux demandes particulières (allergies, régimes spécifiques, VIP) et anticiper les attentes
• Encaisser ou faire signer les notes, en lien avec la réception
• Respecter les normes d’hygiène HACCP et les procédures de l’établissement
• Accompagner et former les commis et extras

Profil recherché

Ambassadeur de l'hôtel et de ses valeurs: Humanité, Excellence, Intégrité, Innovation

Esprit d’équipe : Il est essentiel à votre réussite professionnelle et garantit au client l'expérience d'un séjour d'exception. Vous êtes engagés pour la diversité des personnes et des idées.

Savoir-être : Il est indispensable au déploiement de votre savoir-faire

• Les règles du savoir-vivre et de préséance (amabilité, discrétion, politesse, disponibilité)
• Présentation personnelle et comportement à adopter

Impact positif : Vous avez conscience de votre influence sur la société et la planète, et vous agissez pour l'améliorer. En tant que membre de notre équipe, vous participerez activement à nos initiatives de RSE, contribuant ainsi à notre engagement envers la durabilité environnementale et sociale.