Chef de rang - DIEGO H/F

Flatchr; Arcachon; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert

Mutuelle

Résumé du poste

Groupe Bourdoncle recrute pour Diego-Plage à Arcachon un serveur/serveuse en brasserie, avec une expérience significative et un sens aigu du relationnel. Vous accueillerez les clients, conseillerez et prendrez les commandes tout en veillant à la mise en place et à la satisfaction client.

Vous connaissez le menu, les vins et vous proposerez des ventes complémentaires tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. Poste en CDI ou CDD à pouvoir rapidement.

Qualifications

• Première expérience significative en brasserie exigée.
• Excellente relation client: amabilité, disponibilité, discrétion.
• Bonne mémoire et œil sur tout; organisation.
• Capacité à communiquer en anglais.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place avant le service.
• Accueillir et placer les clients et conseiller sur le menu.
• Connaître l’ensemble des mets et vins proposés.
• Proposer des ventes additionnelles (apéritifs, desserts, café).
• Comprendre les besoins d’une clientèle variée et établir les commandes pour la cuisine.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et anticiper les rythmes du service.

Connaissances

Relation client

Accueil et placement

Conseil client

Ventes additionnelles

Mets et vins

Anglais

Description du poste

Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.Notre établissement Diego – Plage situé à Arcachon, avec vu sur le bassin, propose une cuisine saine et met à l’honneur poissons, fruits de mer et viandes. Cuisine, faite maison, avec des produits frais et régionaux et des suggestions chaque jour.Le restaurant possède 2 salles, dont une à l’étage avec vue panoramique, ainsi qu’une très belle terrasse ombragée.Pour en savoir plus sur Diego-Plage, c’est ici : https://www.diegoplage.com/Informations complémentaires :CDD à pouvoir dès que possibleRémunération à partir de 1950 euros netsMutuelleRepas offertAvantages :Repas offertMutuelleEn véritable ambassadeur de l’établissement, vous aurez pour principales missions :Faire une mise en place efficace avant le serviceAccueillir et placer les clientsConseiller les clientsConnaître l’ensemble des mets et vins proposés à la carteProposer des ventes additionnelles (apéritifs, desserts, café…)Comprendre les besoins d’une clientèle très variéeEtablir des commandes claires pour la cuisineRespecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaireAnticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme liés au service et à votre équipeVotre profil :Vous avez impérativement une première expérience significative en brasserieVous êtes doté d’un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétionVous avez une bonne mémoire et l’œil sur toutVous êtes investi, rigoureuxVous nourrissez une passion pour votre métier et l’exercez avec conviction et envieVous savez priorisez vos tâches et êtes très bien organiséVous avez une excellente communication orale avec un vocabulaire adapté à notre clientèleVous savez communiquer en anglaisVous possédez une curiosité naturelle pour la cuisine et l’art culinaire d’une façon plus générale