Chef de Rang (H/F) - Fleur de Loire

fleur de loire; Blois-Vienne; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Fleur de Loire recrute pour son restaurant signature à Blois et son restaurant Amour Blanc un collaborateur dédié au service client. Vous assurez l’accueil et la qualité des services, vous maîtrisez la carte et assurez les opérations de service et de mise en place selon les standards de l’hôtel.

Profil idéal: formation hôtelière et expérience souhaitée, présentation irréprochable et esprit d’équipe; maîtrise de l’anglais exigée.

Qualifications

• Anglais obligatoire
• Expérience significative d’au moins 1 an dans un poste similaire ou 2 ans en tant que commis.
• Formation hôtelière BEP/CAP, BAC PRO, BTS appréciée.

Responsabilités

• Gérer le bon déroulement du service et assurer un accueil personnalisé.
• Connaître parfaitement la carte pour répondre aux attentes des clients.
• Réaliser les opérations de service et de mise en place selon les standards de l’établissement.

Connaissances

Anglais courant

Formation

BEP/CAP, BAC PRO, BTS

Description du poste

• Rémunération: EUR 2250 - EUR 2300 - tous les mois

Description de l'entreprise

Projet d’une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d’une histoire dictée par la quête de l’excellence et d’un art de vivre délicat.

Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un kiosque à pâtisserie et un spa de 450m².

Étape incontournable des amoureux de la Vallée de La Loire, Fleur de Loire s’inscrit dans une démarche environnementale inspirée des richesses du terroir et tournée vers l’avenir.

Description du poste

Au sein de sa Maisons Fleur de Loire ***** à Blois, Le Chef Christophe Hay recherche pour son restaurant signature ** et son restaurant Amour Blanc :

• Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
• Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.
• Vous procèderez notamment aux différentes opérations de service et de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de votre hôtel.
• Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 1 an à un poste et établissement similaire ou bien de 2 ans en tant que commis.
• Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
• La maitrise de l’anglais est obligatoire.

Lieu du poste