Commis de Salle (H/F) - Fleur de Loire

Relais & Châteaux; Blois-Vienne; On-site; EUR 23,000 - 25,000; Full time

Job summary

Relais & Châteaux à Blois recrute pour sa Maison Fleur de Loire ***** un poste dans le service en restauration. Sous la supervision des Maîtres d'hôtel et des Chefs de rang, vous participez au service, veillerez à l'entretien du matériel et au bon fonctionnement de l'office.

Vous serez le lien entre cuisine et salle, garantissant un accueil chaleureux et un service attentif. Formation hôtelière requise et première expérience dans un établissement similaire; une bonne présentation et un sens du

Qualifications

• Issu(e) d’une formation hôtelière, vous disposez d'une première expérience à un poste et établissement similaire.
• Vous avez une excellente présentation et un bon relationnel.
• Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.

Responsibilities

• Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le service
• Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office
• Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoi des plats
• Propreté et Hygiène
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Offrir un service attentif

Skills

Service en salle

Hygiène & propreté

Relation client

Organisation

Esprit d'équipe

Education

Formation hôtelière

Job description

• Rémunération: EUR 2100 - EUR 2200 - tous les mois

Description de l'entreprise

Projet d’une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d’une histoire dictée par la quête de l’excellence et d’un art de vivre délicat.

Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un kiosque à pâtisserie et un spa de 450m².
Étape incontournable des amoureux de la Vallée de La Loire, Fleur de Loire s’inscrit dans une démarche environnementale inspirée des richesses du terroir et tournée vers l’avenir.

Description du poste

Au sein de sa Maison Fleur de Loire ***** à Blois, Le Chef Christophe Hay recherche pour son restaurant signature ** et son restaurant Amour Blanc :

• Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le service
• Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office
• Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoides plats
• Propreté et Hygiène
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Offrir un service attentionné
• Issu(e) d’une formation hôtelière, vous disposez d'une première expérience à un poste et établissement similaire
• Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
• Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
• La maitrise de l’anglais est un plus.

Lieu du poste