Sommelier H/F

Relais & Châteaux; Blois-Vienne; Sur place; EUR 25 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pourboires

Accès à la plateforme CSE Emile's

Remise 10% dans les points de vente

Programme Relais Team

Résumé du poste

Fleur de Loire, établissement Relais & Châteaux, recherche un sommelier en CDI pour renforcer ses deux restaurants. Vous conseillerez les clients sur les vins et boissons, réaliserez les accords mets et vins avec la cuisine et dirigerez le service des vins en salle.

Profil recherché: expérience confirmée, sens du service, organisation et autonomie. La maîtrise de l’anglais est fortement appréciée; CDI 39 heures par semaine avec pourboires et avantages.

Qualifications

• Expérience confirmée.
• Sens du service, aisance relationnelle et présentation soignée.
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Maîtrise de l’anglais appréciée.

Responsabilités

• Conseiller les clients dans leurs choix de vins et boissons.
• Réaliser les accords mets & vins en collaboration avec la cuisine.
• Assurer le service des vins (présentation, ouverture, suivi de table).
• Participer à l’élaboration et à l’évolution de la carte des vins.
• Garantir un service fluide, chaleureux et professionnel.

Connaissances

Expérience confirmée

Sens du service

Organisation et autonomie

Anglais apprécié

Description du poste

• Rémunération: EUR 2250 - EUR 2400 - tous les mois

Description de l'entreprise

Projet d’une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d’une histoire dictée par la quête de l’excellence et d’un art de vivre délicat.

Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un kiosque à pâtisserie et un spa de 450m².
Étape incontournable des amoureux de la Vallée de La Loire, Fleur de Loire s’inscrit dans une démarche environnementale inspirée des richesses du terroir et tournée vers l’avenir.

Description du poste

Pour chacun de ses deux restaurants, le chef Christophe Hay recherche un(e) Sommelier

Contribuer à enrichir l'expérience client en proposant des accords justes et accessibles, en cohérence avec l'identité de notre cuisine.

Activités

• Conseiller les clients dans leurs choix de vins et boissons
• Réaliser les accords mets & vins en collaboration avec la cuisine
• Assurer le service des vins (présentation, ouverture, suivi de table)
• Participer à l’élaboration et à l’évolution de la carte des vins
• Garantir un service fluide, chaleureux et professionnel

Profil recherché

• Expérience confirmée
• Sens du service, aisance relationnelle et présentation soignée
• Organisation, rigueur et autonomie
• La maîtrise de l’anglais est fortement appréciée

Informations complémentaires

Conditions de travail

• CDI 39 heures hebdomadaires
• Rémunération selon profil et expérience
• 2 jours de repos consécutifs
• Pourboires
• Accès à la plateforme CSE Emile's(billetteries, vacances, offres locales, etc...)
• 10% de remise dansnos points de vente
• Programme Relais Team (tarifs préférentiels dans les établissements Relais & Châteaux)

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Lieu du poste