Chef de rang H/F - Extra

Geny Intérim; Kirrwiller; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Temps partiel

Résumé du poste

Geny Intérim Haguenau recrute pour l’un de ses clients, un établissement hôtelier haut de gamme, un Chef de Rang en extra. Vous serez responsable de votre rang et du bon déroulement du service.

Sous la supervision du Directeur de Restaurant et du Maître d’Hôtel, vous accueillerez les clients, présenterez la carte, prendrez les commandes et garantirez la satisfaction client selon les standards d’excellence. La maîtrise de l’anglais est indispensable et une connaissance de l’allemand est un atout.

Qualifications

• Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Chef de Rang dans le secteur de l’hôtellerie-restauration.
• Maîtrise des standards de service et de l’accueil client de haut niveau.
• Capacité à superviser et coordonner les Commis / Runners pendant le service.
• Anglais indispensable; l’allemand est un atout.

Responsabilités

• Préparer et assurer la mise en place de votre rang avant le service.
• Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.
• Présenter la carte, le buffet et les suggestions et conseiller les clients.
• Prendre les commandes et assurer le suivi des tables.
• Présenter les plats en expliquant leur composition et les éventuels régimes.
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction client.
• Répartir les tâches et superviser le travail des Commis/Runners.
• Gérer les réclamations avec diplomatie et assurer la propreté du rang.
• Réaliser la facturation et l’encaissement.
• Vérifier les factures et la caisse du rang.
• Participer à la remise en état de la salle et au rangement du matériel.
• Respecter les normes d’hygiène et les procédures de l’établissement.

Connaissances

Autonome

Relation client

Organisation

Rigueur

Réactivité

Supervision d'équipe

Anglais

Allemand

Description du poste

Description de l'entrepriseSitué à proximité de Strasbourg, notre client est un établissement hôtelier 4 étoiles implanté dans un cadre privilégié au cœur de la campagne alsacienne.Cet établissement propose une expérience haut de gamme à travers ses espaces d’hébergement, son restaurant, son bar ainsi que son espace bien-être. L’équipe évolue dans un environnement chaleureux et exigeant, où l’accueil, la qualité de service et la satisfaction client sont au cœur des priorités.Description du posteGENY Haguenau recrute pour l’un de ses clients, un établissement hôtelier haut de gamme, un(e) Chef de Rang H/F en extra.Vos missions :Sous la responsabilité du Directeur de Restaurant et du Maître d’Hôtel, vous êtes responsable de votre rang et du bon déroulement du service.- Préparer et assurer la mise en place de votre rang avant le service.- Accueillir les clients avec professionnalisme, sourire et courtoisie.- Présenter la carte, le buffet et les suggestions, et conseiller les clients selon leurs attentes.- Prendre les commandes et assurer le suivi des tables.- Présenter les plats en maîtrisant leur composition et les éventuelles recommandations alimentaires.- Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.- Répartir les tâches et superviser le travail des Commis / Runners de votre rang.- Contrôler la propreté de votre rang et le respect des standards de l’établissement.- Gérer les demandes et éventuelles réclamations des clients avec diplomatie.- Effectuer la facturation et l’encaissement.- Vérifier les factures et la caisse de votre rang.- Participer à la remise en état de la salle et au rangement du matériel.- Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et les procédures de l’établissement.Les conditions :Type de contrat : Missions d’extraLieu : KirrwillerHoraires : Selon les besoins de l’établissement et les services programmésRémunération : Selon profil et expérienceAvec plus de 25 ans d’expérience, Geny Intérim est votre partenaire emploi de proximité !À la recherche d’une nouvelle mission ? Notre équipe est à vos côtés pour vous accompagner dans vos démarches et vous proposer des opportunités adaptées à votre profil.Ensemble, trouvons l'emploi qui vous correspond.Profil recherchéVous justifiez d’une expérience réussie en tant que Chef de Rang dans le secteur de l’hôtellerie-restauration.Vous êtes :- Autonome dans la gestion d’un rang.- À l’aise dans la relation et le conseil client.- Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).- Attentif(ve) aux détails et à la qualité du service.- Capable de superviser et de travailler en coordination avec les Commis / Runners.- À l’aise dans les périodes de forte activité.- Doté(e) d’une excellente présentation et d’un savoir-être irréprochable.- Discret(ète), diplomate et disponible.La maîtrise de l’anglais est indispensable. La connaissance de l’allemand est un véritable atout.