Chef de Rang H/F

Hotel Beau Rivage; Gérardmer; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités de repas

Horaires annualisés

Fermeture hebdomadaire mardis-mercredd

Résumé du poste

Hôtel Beau Rivage, situé à Gérardmer, recrute un Chef de Rang h/f pour son restaurant. Sous la supervision du Maître d'Hôtel, vous gérez votre rang, assurez la mise en place et le service, et coordonnez avec la cuisine pour garantir une expérience client irréprochable.

Ce poste exige une expérience en service en salle, une présentation soignée et un esprit d'équipe. Les horaires sont annualisés et des indemnités de repas sont prévues; l'établissement est fermé mardi et mercredi en hiver.

Qualifications

• Expérience en service en salle exigée.
• Bonne maîtrise des techniques de service attendue.
• Maîtrise de l'anglais apprécié.

Responsabilités

• Préparer la salle et assurer la mise en place avant le service.
• Accueillir, installer et conseiller les clients.
• Présenter la carte et prendre les commandes.
• Assurer le service des mets et boissons.
• Veiller au bon déroulement du repas et à la satisfaction des clients.
• Organiser et accompagner le travail des commis de salle.
• Coordonner avec la cuisine et le reste de l'équipe.
• Participer au débarrassage, au rangement et à la préparation du service suivant.

Connaissances

Accueil client

Conseil boissons et plats

Service à table

Mise en place

Prise de commande

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Hôtel Restaurant Beau Rivage situé à deux pas du lac de Gérardmer. Hôtel de loisirs et d'affaire, accueillant séminaires, réceptions et mariages.

Dans le cadre du renforcement de son équipe, l'Hôtel Beau Rivage**** à Gérardmer recherche un(e) Chef de Rang H/F pour son restaurant.Vous aimez le contact client, le travail en équipe et souhaitez évoluer dans un établissement où la qualité de l'accueil et du service est une priorité ? VOS MISSIONSSous la responsabilité du Maître d'Hôtel, vous êtes responsable de votre rang et participez activement au bon déroulement du service.À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de :

• Préparer la salle et assurer la mise en place avant le service ;
• Accueillir, installer et conseiller les clients ;
• Présenter la carte et prendre les commandes ;
• Assurer le service des mets et boissons ;
• Veiller au bon déroulement du repas et à la satisfaction des clients ;
• Organiser et accompagner le travail des commis de salle ;
• Assurer une bonne coordination avec la cuisine et le reste de l'équipe ;
• Participer au débarrassage, au rangement et à la préparation du service suivant.

VOTRE PROFIL

Vous avez le sens du service et de l'accueil, une présentation soignée et appréciez le travail en équipe. Vous êtes organisé(e), dynamique et savez conserver votre efficacité lors des services soutenus. Une première expérience réussie en service en salle est souhaitée. Une bonne maîtrise des techniques de service est attendue. La pratique de l'anglais est appréciée.

• Indemnités de repas
• Horaires annualisés
• fermeture hebdomadaire les mardis et mercredis toute l'année (sauf sur les dates évènementielles)
• Travail uniquement les soirs en semaine l'hiver (hors mardis & mercredis).

Nous n'avons malheureusement pas de solution d'hébergement et ne traiterons pas les candidatures hors U.E.

Experience

12 Mois

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification

• Employé qualifié

Sector d'activité

• Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.