Chef de Rang Elite — Service Hôtelier 4★

Geny Intérim; Kirrwiller; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Temps partiel

Résumé du poste

Geny Intérim Haguenau recrute pour l’un de ses clients, un établissement hôtelier haut de gamme, un Chef de Rang en extra. Vous serez responsable de votre rang et du bon déroulement du service.

Sous la supervision du Directeur de Restaurant et du Maître d’Hôtel, vous accueillerez les clients, présenterez la carte, prendrez les commandes et garantirez la satisfaction client selon les standards d’excellence. La maîtrise de l’anglais est indispensable et une connaissance de l’allemand est un atout.

Qualifications

• Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Chef de Rang dans le secteur de l’hôtellerie-restauration.
• Maîtrise des standards de service et de l’accueil client de haut niveau.
• Capacité à superviser et coordonner les Commis / Runners pendant le service.
• Anglais indispensable; l’allemand est un atout.

Responsabilités

• Préparer et assurer la mise en place de votre rang avant le service.
• Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.
• Présenter la carte, le buffet et les suggestions et conseiller les clients.
• Prendre les commandes et assurer le suivi des tables.
• Présenter les plats en expliquant leur composition et les éventuels régimes.
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction client.
• Répartir les tâches et superviser le travail des Commis/Runners.
• Gérer les réclamations avec diplomatie et assurer la propreté du rang.
• Réaliser la facturation et l’encaissement.
• Vérifier les factures et la caisse du rang.
• Participer à la remise en état de la salle et au rangement du matériel.
• Respecter les normes d’hygiène et les procédures de l’établissement.

Connaissances

Autonome

Relation client

Organisation

Rigueur

Réactivité

Supervision d'équipe

Anglais

Allemand

Description du poste

Geny Intérim Haguenau recrute pour l’un de ses clients, un établissement hôtelier haut de gamme, un Chef de Rang en extra. Vous serez responsable de votre rang et du bon déroulement du service.

Sous la supervision du Directeur de Restaurant et du Maître d’Hôtel, vous accueillerez les clients, présenterez la carte, prendrez les commandes et garantirez la satisfaction client selon les standards d’excellence. La maîtrise de l’anglais est indispensable et une connaissance de l’allemand est un atout.