Chef de rang/Cheffe de rang

L'agence citron caviar; Morlaix; Sur place; USD 29 093 - 40 730; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

Cadre de travail exceptionnel

Équipe soudée et bienveillante

Résumé du poste

Rejoignez un restaurant étoilé où l'élégance et l'excellence se rencontrent. En tant que Chef de Rang, vous serez au cœur d'une expérience gastronomique inoubliable, garantissant un service fluide et raffiné. Vous travaillerez sous la direction d'un maître d’Hôtel bienveillant et formerez une équipe passionnée. Ce cadre exceptionnel valorise les produits locaux et favorise un environnement de travail soudé. Si vous êtes motivé par le service de qualité et le détail, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration gastronomique étoilée.
• Excellente présentation et sens du détail requis.

Responsabilités

• Gestion autonome d’un rang et préparation du service.
• Accueil personnalisé des clients en français et en anglais.
• Encadrement des commis et satisfaction client.

Connaissances

Service client élégant

Maîtrise du français

Maîtrise de l'anglais

Organisation

Rigueur

Adaptabilité

Leadership

Formation

Expérience en restauration gastronomique

Description du poste

Chef de Rang

Rejoignez un restaurant étoilé où élégance, excellence et sens du détail se conjuguent pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle. Sous la direction d'un maître d’Hôtel pédagogue et bienveillant, vous évoluerez au sein d’une équipe passionnée, engagée dans un service raffiné et personnalisé.

En tant que Chef de Rang, vous serez garant d’un service fluide et d’une expérience client inoubliable. Vous aurez notamment pour responsabilités :

• Gestion d’un rang de manière autonome (2 commis maximum par rang).
• Préparation et mise en place : Dressage précis des tables, contrôle du matériel et mise en place du service selon les standards de la maison.
• Accueil et accompagnement personnalisé des clients, en français et en anglais, avec un service élégant et attentif.
• Prise de commande et coordination avec la cuisine et le Chef Sommelier pour garantir une expérience gastronomique fluide et harmonieuse.
• Encadrement et transmission : Former et guider les commis en assurant une montée en compétences progressive.
• Satisfaction client : Anticiper et répondre aux attentes avec un service sur mesure.
• Clôture du service : Nettoyage, mise en place pour le service suivant et suivi des retours clients.
• Expérience confirmée en restauration gastronomique étoilée.
• Excellente présentation et sens du détail, avec une approche élégante et personnalisée du service.
• Maîtrise du français et de l’anglais, pour accompagner une clientèle internationale.
• Organisation, rigueur et adaptabilité, avec une capacité à gérer un service dynamique.
• Esprit d’équipe et leadership naturel, capable d’encadrer efficacement un petit groupe.

Conditions de travail :

• 2 jours de repos consécutifs
• Un cadre de travail exceptionnel, ancré dans un terroir riche et valorisant des produits locaux.
• Une équipe soudée et bienveillante, sous la direction d’un Maître d’Hôtel attaché à la transmission et au respect des équipes.