Chef de rang (H/F)

Vertiq Hospitality Partners B.V.; Rouen; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités nourriture

Mutuelle 50%

Pass Astuce 70%

Réductions Hyatt/Vertiq

Accès spa et sport

Vêtements professionnels

Blanchisserie

Résumé du poste

Hyatt Place Rouen, hôtel 4 étoiles, recherche un/une Chef de rang (H/F) en CDI 39h par semaine pour débuter le 1er octobre. Vous assurez la mise en place et l’animation du service en salle et bar, tout en garantissant l’hygiène et la sécurité des plats et boissons.

Sous la direction du Responsable Restauration, vous encadrez les commis de salle et participez à l’activité opérationnelle des points de vente. Anglais obligatoire; formation/restauration souhaitée, expérience d'au moins 1 an est un

Qualifications

• Idéalement formation en restauration et 1 an d'expérience sur une fonction similaire.
• Bonne connaissance des normes HACCP et de leur application.
• Anglais opérationnel exigé pour l'équipe et les clients.

Responsabilités

• Mise en place quotidienne du restaurant et participation à l’activité des points de vente.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Encadrement des commis de salle et animation de l'équipe.

Connaissances

Anglais (maitrise)

Gestion d'équipe

Techniques de service

Connaissance HACCP

Vente et upselling

Logiciels hôteliers

Formation

Formation en restauration

Outils

Logiciels hôteliers

Description du poste

REJOINS L'HOTEL HYATT PLACE ROUEN !

Un lieu élégant, contemporain et chargé d’histoire: une ancienne école d’institutrices transformée en hôtel 4 étoiles, en plein cœur de Rouen, capitale normande.

Notre univers :

• 85 chambres modernes et confortables
• Restaurant “ZOOM” avec terrasse panoramique
• Bar chaleureux et accueillant
• Spa Phytomer & salle de sport
• 3 salles de réunion modulables

Nous recherchons un/une Chef de rang (H/F) - CDI 39h hebdomadaires - A pourvoir au 1er octobre

Sous la direction duResponsable Restauration, vous êtes en charge de la mise en place quotidienne du restaurant et participerez à l’activité opérationnelle des points de ventes de l’établissement que ce soit bar, restaurant ou séminaire, tout en veillant à l’application des règles d’hygiène et de sécurité. Vous encadrez des commis de salle.

SAVOIR FAIRE

• Connaissances des tendances, pratiques et produits culinaires
• Maitrise des techniques de service au restaurant etau bar
• Aptitude en management d’équipe
• Connaissance des techniques de vente
• Comprendre l’hôtellerie - restauration (habitudes, coutumes, etc…)
• Connaissances des normes HACCP et de leur mise en application
• Maitriser impérativement l’anglais
• Compétences en œnologie et connaissances des boissons seraientun "plus"
• Maitriser des logiciels hôteliers / de restauration

SAVOIR ÊTRE :

• Excellent sens de l’organisation, rigueur.
• Excellente présentation.
• Savoir vivre : politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l’écoute et maitrise de soi.
• Dynamisme.
• Curiosité et intérêt.
• Goût pour l’innovation

FORMATION & EXPERIENCE :

Idéalement iIssu(e) d’une formation en restauration. 1 an d’expérience sur une fonction similaire

Vos avantages ?

• Rejoindre une marque mondiale
• 2 indemnités nourriture par jour travaillé
• Mutuelle prise en charge à 50% pour prendre soin de vous
• Pass Astuce remboursé à 70%
• Prix avantageux dans tous les hôtels Hyatt et Vertiq Hospitality dans le monde.
• Accès à la salle de sport, réduction au spa Phytomer et restaurant “ZOOM”
• Fourniture des vêtements professionnels une fois la période d'essai validée et service de blanchisserie

Guest expérience : profites d'une nuit pour 2 personnes avec petit-déjeuner, dîner et accès spa une fois la période d'essai validée!

Tu veux évoluer dans un cadre stimulant au sein d’une grande marque ?

Rejoins nous etvis une aventure humaine et professionnelle enrichissante !