Assistant(e) Maître d'hôtel (H/F) - Restaurant Le Charles

Le Burgundy; Paris; Hybrid; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

13ᵉ mois

Prime de participation

Indemnité repas

Titre transport 75 %

Taxi pris en charge

Job summary

Le Burgundy Paris, maison parisienne d’exception, recherche un Assistant(e) Maître d'hôtel pour le restaurant Le Charles. Vous évoluerez au cœur de nos points de vente restauration (Petit-déjeuner, Le Charles, Banquets, Goûter, Room-service) afin d’offrir une expérience client de prestige.

Sous la responsabilité du Responsable de la restauration, vous participerez à un service irréprochable et mémorable, alliant professionnalisme et sens du détail, dans un cadre haut de gamme.

Qualifications

• Assistant(e) Maître d'hôtel au sein du restaurant Le Charles, expérience client de prestige souhaitée.
• Maîtrise des techniques de service à table et sens du relationnel développés.
• Bonne connaissance des outils de gestion et réservation (TheFork, Outlook, Lightspeed) est un plus.

Responsibilities

• Participer activement au service: accueil des clients, présentation des offres de restauration, service des plats, débarrassage, facturation et encaissement.
• Assister le Maitre d'hôtel dans l'organisation et la coordination des différents points de vente restauration (Petit-déjeuner, restaurant Le Charles, Banquets, Goûter, Room-service).
• Garantir l’excellence de l’accueil et du service client, dans le respect des standards de l’établissement.
• Veiller à la satisfaction de notre clientèle.
• Encadrer, animer et coordonner son équipe.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité HACCP.

Job description

Au sein du Burgundy Paris, Maison parisienne d’exception située au cœur du 1er arrondissement, vous évoluerez dans un environnement raffiné où l’élégance, l’excellence du service et l’attention portée à chaque détail constitue notre signature.

Véritable lieu de vie, l’établissement réunit le restaurant étoilé Le Baudelaire, le bar & lounge Le Charles ainsi que le Spa by Susanne Kaufmann.

Le mot de la Responsable Ressources Humaines :

Le luxe se vit avec cœur et sincérité. Nous avançons avec un véritable esprit familial, où chacun trouve sa place et peut évoluer dans un environnement bienveillant, fondé sur le respect et la cohésion d’équipe.

Nous veillons à créer des conditions de travail basées sur l’écoute et la transmission des savoir-faire, car ce sont les femmes et les hommes de la Maison qui donnent tout son sens à l’expérience que nous offrons.

Rejoindre notre Maison, c’est intégrer une équipe soudée, fière de ses métiers et animée par le plaisir de recevoir.

• 13ᵉ mois
• Prime de participation, car la réussite se construit et se partagecollectivement
• Indemnité repas en complément de la rémunération
• Prise en charge à 75 % du titre de transport
• Taxi pris en charge à 100 % après la fermeture des transports en commun
• Mutuelle et prévoyance prises en charge aux 2/3
• Tarifs préférentiels au sein de l’établissement et de nos hôtels partenaires
• Uniforme fourni et pressing pris en charge
• Deux jours de repos consécutifs, pensés pour préserver l’équilibre personnel
• Et d’autres avantages à découvrir en nous rejoignant

Nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) Maître d'hôtel pour le restaurant Le Charles, passionné(e) par la relation client et l’expérience de prestige. Vous évoluerez au cœur de nos différents points de vente liés à la restauration (Petit-déjeuner, restaurant Le Charles, Banquets, Goûter, Room-service).

Sous la responsabilité du Responsable de la restauration, vous participerez à offrir un service irréprochable et mémorable à nos clients, en alliant professionnalisme et sens du détail, dans un environnement haut de gamme.

Pourquoi nous rejoindre?

Ce poste vous permettra de développer vos compétences techniques et relationnelles, et d'évoluer dans un cadre prestigieux auprès de professionnels passionnés.

En tant qu' Assistant(e) Maître d'hôtel vos principales missions seront:

Participer activement au service: accueil des clients, présentation de nos offres de restauration, service des plats, débarrassage, facturation et encaissement …

Assister le Maitre d'hôtel dans l'organisation et la coordination des différents points de vente restauration (Petit-déjeuner, restaurant Le Charles, Banquets, Goûter, Room-service)

Garantir l’excellence de l’accueil et du service client, dans le respect des standards de l’établissement

Veiller à la satisfaction de notre clientèle

Encadrer, animer et coordonner son équipe

Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité relatifs aux mesures et plans de prévention HACCP

Poste en CDI à temps plein - 39h/semaine - rythme de jour

Doté(e) d'une excellente présentation et avoir le sens du relationnel

Avoir un intérêt pour la gastronomie, le service et l’expérience client de luxe

Être dynamique, rigoureux(se) et avoir l'esprit d'équipe

Qualités relationnelles et sens du service développé

Maîtrise des techniques de service à table

Bonne connaissance des logiciels et des outils de gestion (TheFork, Outlook, Lightspeed…)