Chef de Rang (H/F)

Vendôm Talents; Montembœuf; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Vendôm Talents propose une opportunité en tant que Chef de Rang (H/F) au Domaine des Etangs. Vous accueillerez les clients, présenterez les menus et recommanderez des accords mets-vins, tout en assurant un service fluide et élégant.

Vous gérerez les commandes, superviserez le personnel et veillerez à la propreté des espaces, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travail en soirée et les weekends possible.

Qualifications

• Excellentes compétences en service client et en présentation des menus.
• Maîtrise du service des aliments et des boissons et de l'accueil des clients.
• Connaissance des vins et du terroir français est un atout.
• Capacité à travailler sous pression et à s'adapter à un environnement dynamique.

Responsabilités

• Accueillir et asseoir les clients, présenter les menus et faire des recommandations.
• Prendre les commandes et veiller à leur exactitude.
• Servir les plats et boissons en temps voulu et de manière professionnelle.
• Maintenir la propreté et l'organisation de la salle à manger.
• Coordonner avec le personnel de cuisine pour le bon déroulement du service.
• Gérer les paiements et les transactions en espèces avec précision.
• Participer à la formation et à la supervision du personnel.
• Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
• Contribuer à un environnement d'équipe positif et collaboratif.

Connaissances

Service client

Communication FR/EN

Esprit d'équipe

Attention au détail

Connaissance des vins

Techniques de service

Gestion des paiements

Formation

Diplôme d'études secondaires

Certification sécurité alimentaire

Certificat connaissance des vins

Description du poste

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef de Rang (H/F) - Domaine des Etangs

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef de Rang (H/F) au sein de Domaine des Etangs

Missions Principales :

• Accueillir et asseoir les clients, présenter les menus et faire des recommandations.
• Prendre les commandes de nourriture et de boissons, en veillant à leur exactitude et en répondant à toute demande particulière.
• Servir les plats et les boissons en temps voulu et de manière professionnelle.
• Maintenir la propreté et l'organisation de la salle à manger.
• Assurer la coordination avec le personnel de cuisine pour garantir le bon déroulement du service.
• Répondre aux demandes des clients et résoudre rapidement tout problème.
• Traiter les paiements et gérer les transactions en espèces avec précision
• Participer à la formation et à la supervision du personnel subalterne
• Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
• Contribuer à un environnement d'équipe positif et collaborer avec les collègues.

Profil recherché :

• Vous avez une expérience confirmée en tant que chef de rang ou dans une fonction similaire dans le domaine de la restauration.
• Excellentes compétences en matière de service à la clientèle et souci de créer des expériences gastronomiques mémorables.
• Solides compétences en communication en français et en anglais
• Connaissance approfondie des techniques de service des aliments et des boissons.
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement en constante évolution.
• Esprit d'équipe et attitude positive
• Souci du détail
• Compétences mathématiques de base pour traiter les factures et les paiements
• Diplôme d'études secondaires ou équivalent
• Certification en matière de sécurité alimentaire (de préférence)
• Certificat de connaissance des vins (préférable)
• Connaissance approfondie de la cuisine et des vins français
• Connaissance de l'étiquette de la haute gastronomie et des normes de service.
• Flexibilité pour travailler le soir, les week-ends et les jours fériés, selon les besoins.