Chef de rang (H/F)

LA BASTIDE DE PIERRES; Gordes; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Restauration

Intéressement / participation

Résumé du poste

Airelles Gordes, La Bastide, recherche un Chef de Rang expérimenté pour assurer un service d’excellence en salle dans un cadre prestigieux. Le candidat doit maîtriser le service soigné et savoir diriger l’équipe afin d’offrir une expérience client inégalée.

Vous participerez à la mise en place, à la coordination des services et au maintien d’un environnement professionnel et convivial, avec une connaissance des cartes et des mets. Anglais apprécié et sens du détail.

Qualifications

• 2–3 ans d'expérience en tant que Chef de Rang dans un restaurant haut de gamme.
• La maîtrise de l’anglais est un atout et souhaitée.

Responsabilités

• Assister le Chef de Rang dans ses missions et connaître les cartes mets et boissons.
• Mise en place du restaurant et prise de commandes; service à l'assiette, à l'anglaise et au guéridon.
• Participe au service et assure le confort des clients.
• Réalise le nettoyage et remet en ordre la salle et la terrasse.
• Encadre les commis et les stagiaires et applique les standards de service.

Connaissances

Accueil client

Anglais

Leadership

Equipe

Description du poste

Le restaurant de La Bastide de pierre allie une cuisine raffinée et un cadre décontracté, offrant ainsi à nos clients une expérience gastronomique unique, où la convivialité et l'excellence se rencontrent.Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en salle et participer au service d'excellence du restaurant.MISSIONS PRINCIPALES :- Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité des aliments (HACCP) :- Les attributions seront notamment les suivantes, sans que cette liste soit exhaustive :- Assiste le Chef de Rang dans ses missions, connait parfaitement les cartes mets et boissons- Mise en place du restaurant et nettoyer la salle, prendre les commandes- Maîtrise le service à l'assiette, à l'anglaise et au guéridon- Participe activement au service et veille au confort de nos clients- Remet en ordre la salle/terrasse du/des restaurants- Participe activement au nettoyage du matériel et des locaux- Applique les standards de service et de qualité LQA- Encadre les commis et les stagiairesPROFIL RECHERCHÉ- Expérience : Vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 à 3 ans en tant que Chef de Rang dans un restaurant haut de gamme ou un établissement similaire. Une expérience en sommellerie serait un plus.- Sens du service client : Vous êtes un(e) passionné(e) du service et aimez travailler dans un environnement haut de gamme. Vous êtes capable de créer une ambiance à la fois professionnelle et conviviale.- Leadership et travail d'équipe : Vous savez gérer une équipe, la motiver et transmettre votre savoir-faire avec bienveillance et efficacité.- Excellente présentation et communication : Vous avez une présentation soignée et une attitude professionnelle en toutes circonstances. Vous êtes à l'aise avec les échanges en français, et la connaissance de l'anglais est un atout.- Dynamisme et rigueur : Vous êtes organisé(e), dynamique, et vous avez un sens aigu du détail.Langues : La maîtrise du français et de l'anglais est indispensable. La connaissance d'une autre langue est un plus.En intégrant notre maison, des opportunités d'évoluer au sein du groupe AIRELLES s'ouvriront à vous : Courchevel, Val d'Isère, Versailles, Saint Tropez et d'autre à venir.« Airelles Gordes, La Bastide » est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l'insertion professionnelle, l'accès et le maintien dans l'emploi des personnes en situation d'handicap.

Type de contrat CDD - 3 Mois

Contrat travail Durée du travail 42H30/semaineTravail en horaires fractionnés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois
• Hébergement
• Restauration
• Intéressement / participation

Expérience

• 2 An(s) - Hotel Cette expérience est indispensable

Compétence

• Accueillir le client et l'installer
• Anglais Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle