Chef de rang (H/F)

AROBASE EMPLOI; Arcachon; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Résumé du poste

AROBASE EMPLOI recherche un Chef de Rang (H/F) en CDI pour un grand hôtel-restaurant résidence à Arcachon. Vous contribuerez à offrir une expérience de qualité à une clientèle exigeante, en assurant un service professionnel, attentif et personnalisé.

Vos missions: mise en place, accueil et accompagnement, prise de commande, service en salle et coordination avec la cuisine et l'équipe, encaissement et respect des règles d'hygiène.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Rang ou poste similaire en restauration traditionnelle, hôtelière ou haut de gamme.
• Maîtrise du service en salle et capacité à assurer un service soigné et rythmé.
• Sens de la relation client et présentation soignée.
• Organisation et rigueur pour gérer son rang et anticiper les besoins.

Responsabilités

• Mise en place: préparer la salle, dresser les tables et veiller à la présentation des espaces.
• Accueil et accompagnement: installer les clients et les accompagner tout au long de leur expérience.
• Prise de commande: présenter la carte et enregistrer les commandes avec précision.
• Service en salle: servir les plats et boissons selon les standards de l'établissement.
• Suivi de votre rang: superviser le déroulement du service et anticiper les besoins.
• Coordination: communiquer avec cuisine, réception et autres équipes.
• Encaissement et clôture: effectuer les encaissements et remettre la salle en ordre.
• Hygiène et qualité: respecter les règles et procédures internes.

Connaissances

Expérience Chef de Rang

Service en salle

Relation client

Organisation et rigueur

Description du poste

Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre en CDI les équipes d'un grand hôtel-restaurant résidence situé à Arcachon. Vous contribuerez à offrir une expérience de qualité à une clientèle exigeante, en assurant un service professionnel, attentif et personnalisé.Conditions du poste :- Contrat : CDI- Lieu : Arcachon- Établissement : Grand hôtel-restaurant résidence- Rémunération : 12,55 € de l'heure, conformément au niveau II - échelon 2 de la grille HCR- Avantage : 13e mois dès 3 mois d'ancienneté- Horaires : Poste en coupure, de 10 h 00 à 14 h 45 et de 18 h 45 à 22 h 43- Repos : 2 jours de repos consécutifs par semaine, selon un planning tournantVous souhaitez rejoindre un établissement de qualité et mettre votre savoir-faire au service d'une clientèle exigeante ? Nous attendons votre candidature.En tant que Chef de Rang, vos missions principales seront de :- Mise en place : Préparer la salle, dresser les tables et veiller à la parfaite présentation des espaces avant chaque service.- Accueil et accompagnement : Accueillir les clients, les installer et les accompagner tout au long de leur expérience au sein de l'établissement.- Prise de commande : Présenter la carte, conseiller les clients et enregistrer les commandes avec précision.- Service en salle : Assurer le service des plats et des boissons dans le respect des standards de qualité de l'établissement.- Suivi de votre rang : Superviser le bon déroulement du service sur votre secteur et anticiper les besoins de la clientèle.- Coordination : Assurer la communication avec la cuisine, la réception et les autres membres de l'équipe afin de garantir un service fluide.- Encaissement et clôture : Participer aux opérations d'encaissement, au débarrassage et à la remise en ordre de la salle.- Hygiène et qualité : Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes de l'établissement.Pour ce poste, nous recherchons un professionnel de la restauration présentant les compétences et qualités suivantes :- Expérience : Une expérience confirmée en tant que Chef de Rang ou dans un poste similaire en restauration traditionnelle, hôtelière ou haut de gamme.- Maîtrise du service : Bonne connaissance des techniques de service en salle et capacité à assurer un service soigné et rythmé.- Sens de la relation client : Excellent relationnel, présentation soignée, courtoisie et capacité à offrir un accueil personnalisé.- Organisation et rigueur : Aptitude à gérer efficacement son rang, à anticiper les besoins et à maintenir un espace de travail impeccable.- Esprit d'équipe : Capacité à collaborer avec l'ensemble des équipes de l'hôtel et du restaurant.- Dynamisme et disponibilité : Réactivité, résistance au rythme du service et capacité à travailler en horaires décalés.- Langues étrangères : La maîtrise de l'anglais ou d'une autre langue étrangère serait appréciée.

• Type de contrat CDI
• Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire