Chef de rang (H/F)

START PEOPLE; Casteljaloux; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

START PEOPLE Marmande recherche un Chef de rang H/F pour intégrer un établissement reconnu dans la restauration. Vous accueillerez les clients, prendrez les commandes et assurerez un service fluide et personnalisé, en veillant à la satisfaction tout au long du repas.

Vous travaillez en CDI sur 39 heures par semaine, avec une organisation en horaires variables et week-ends, dans une maison haut de gamme où la rigueur et l esprit d équipe sont essentiels.

Qualifications

• Expérience d au moins 3 ans dans un restaurant haut de gamme.
• Bonne connaissance de la carte et des allergènes éventuels.

Responsabilités

• Accueillir et installer le client avec professionnalisme.
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts.
• Effectuer le service des plats à table et assurer la présentation.
• Prendre une commande client et vérifier les détails.
• Réserver le rang et coordonner le service avec la cuisine et la sommellerie.

Connaissances

Accueillir le client et l installer

Conseiller le client dans ses choix

Service des plats à table

Prendre une commande client

Mise en place et office

Formation

Employé qualifié

Description du poste

L'Agence Start People de Marmande recrute pour l'un de ses clients, un établissement réputé dans le secteur de la restauration, un Chef de rang H/F, motivé(e) pour rejoindre une équipe dynamique.Vos missions si vous l'acceptez :- Accueillir et installer les clients avec professionnalisme et élégance.- Assurer la prise de commande et conseiller les clients sur les plats, menus et accords mets-vins.- Présenter les plats et assurer un service précis, fluide et personnalisé.- Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de sa rangée.- Effectuer le dressage et le débarrassage des tables selon les standards de l'établissement.- Assurer le suivi et l'anticipation des besoins des clients tout au long du repas.- Coordonner le service avec la cuisine, la sommellerie et les autres membres de l'équipe.- Connaître parfaitement la carte, les produits, les techniques de préparation et les éventuels allergènes.- Participer à la mise en place avant le service et au rangement/nettoyage après le service.- Encadrer et accompagner les commis ou apprentis affectés à son rang.- Garantir le respect des standards de qualité, de présentation et de service propres à une maison haut de gamme.- Gérer avec tact les demandes particulières et éventuelles réclamations des clients.Contrat de 39h sur 5 jours.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail en horaires variables
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire