Chef de Rang Élite — Service Sur Mesure et Vin

HOTEL ALPARENA; Montvalezan; Sur place; EUR 25 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

HOTEL ALPARENA recherche un Chef de Rang pour assurer un service en salle d'exception. Vous prenez en charge un rang en autonomie, avec mise en place complète et accueil des clients.

Vous maîtrisez la carte, proposez des accords mets et vins et coordonnez avec cuisine et bar. Anglais obligatoire; une autre langue est un atout. Poste logé sur place possible et évolutif selon motivation et saison.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de rang dans un établissement 4 ou 5 étoiles.
• Excellentes qualités relationnelles et sens du détail.
• Anglais obligatoire, une autre langue est un atout.

Responsabilités

• Gestion autonome du rang et mise en place complète.
• Accueil, prise de commande, service et suivi client.
• Conseil et vente: maîtriser carte, accords mets et vins.
• Communication fluide avec cuisine, bar et équipe salle.
• Gestion des insatisfactions avec diplomatie et solutions rapides.

Connaissances

Anglais

Oenologie

Service client

Esprit d'équipe

Formation

Expérience en restauration haut de gamme

Description du poste

HOTEL ALPARENA recherche un Chef de Rang pour assurer un service en salle d'exception. Vous prenez en charge un rang en autonomie, avec mise en place complète et accueil des clients.

Vous maîtrisez la carte, proposez des accords mets et vins et coordonnez avec cuisine et bar. Anglais obligatoire; une autre langue est un atout. Poste logé sur place possible et évolutif selon motivation et saison.