Chef de Rang – Service d’Excellence et Vins

LOISIRS MEDITERRANEE; La Ferté-Saint-Aubin; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

LOISIRS MEDITERRANEE recherche un Chef de rang pour son établissement situé à La Ferté-Saint-Aubin. Sous la responsabilité du responsable de salle, vous assurez un accueil distingué et un service à table conforme aux standards d'un restaurant de standing.

Vous mettrez en oeuvre la mise en place, conseillerez les clients sur les plats et les accords mets et vins, et coordonnerez l'équipe en cuisine et en salle afin d'offrir une expérience client irréprochable. Un anglais opérationnel est un plus.

Qualifications

• Expérience confirmée sur un poste similaire dans un établissement de standing.
• Maîtrise des techniques de service à la française.
• Connaissances en œnologie et accords mets-vins.
• Présence et aisance relationnelle exigées.

Responsabilités

• Mise en place et accueil soigné de la salle et terrasse.
• Service à table fluide et personnalisé; conseils clients.
• Supervision des commis et coordination avec la cuisine.
• Veiller à la satisfaction client et exigences de qualité.

Connaissances

Service à la française

Œnologie

Anglais (préférence)

Présentation impeccable

Description du poste

LOISIRS MEDITERRANEE recherche un Chef de rang pour son établissement situé à La Ferté-Saint-Aubin. Sous la responsabilité du responsable de salle, vous assurez un accueil distingué et un service à table conforme aux standards d'un restaurant de standing.

Vous mettrez en oeuvre la mise en place, conseillerez les clients sur les plats et les accords mets et vins, et coordonnerez l'équipe en cuisine et en salle afin d'offrir une expérience client irréprochable. Un anglais opérationnel est un plus.