Chef de Rang — Service d’Excellence et Leadership

Hotel Grandes Rousses; France; À distance; EUR 26 000 - 39 000; Plein temps

Résumé du poste

Hotel Grandes Rousses recherche un Chef de Rang expérimenté pour assurer un service haut de gamme en salle. Vous dirigerez un rang, assurerez la coordination avec bar et cuisine et transmettez les informations avec élégance.

Vous maîtrisez le service en restauration et les produits œnologiques, avec une formation hôtellerie/restauration et au moins 2 ans d'expérience. Anglais souhaité; poste en CDI, travail en salle et esprit d'équipe.

Qualifications

• Expérience confirmée (min. 2 ans) en Chef de Rang dans un établissement haut de gamme.
• Formation en hôtellerie/restauration (CAP, Bac Pro ou équivalent).
• Maîtrise du français et de l'anglais; une troisième langue est un atout.

Responsabilités

• Préparation et mise en place du rang avant service (dressage, vérification du matériel).
• Accueil, présentation des menus et conseils sur les vins et plats.
• Contrôle de la qualité des plats et coordination avec la cuisine/bar.
• Gestion des commandes, anticipation des besoins et fluidité du service.
• Respect des standards et satisfaction client tout au long du service.
• Gestion des réclamations avec diplomatie.

Connaissances

Techniques de service

Connaissance vins & gastronomie

Gestion rang

Formation

Formation hôtellerie/restauration (CAP, Bac Pro, etc.)

Description du poste

Hotel Grandes Rousses recherche un Chef de Rang expérimenté pour assurer un service haut de gamme en salle. Vous dirigerez un rang, assurerez la coordination avec bar et cuisine et transmettez les informations avec élégance.

Vous maîtrisez le service en restauration et les produits œnologiques, avec une formation hôtellerie/restauration et au moins 2 ans d'expérience. Anglais souhaité; poste en CDI, travail en salle et esprit d'équipe.