Chef de rang Bistrot - logé H/F

Relaischateaux; Flayosc; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Deux jours de repos consécutifs

1 repas par jour travaillé au resto du

Un Comité Social et Économique proposé

Un cadre de travail unique

Uniformes fournis et entretenus par l"

Job summary

Relaischateaux, situé en Provence, recherche un Chef de Rang pour la saison 2027. Vous assurerez un service en salle attentif et chaleureux, en maîtrisant la carte et les plats, et vous serez au cœur d'une équipe dynamique.

Vous serez responsable de la tenue de votre rang, du bon déroulement du service et du conseil auprès des clients. Diplôme en hôtellerie restauration ou expérience équivalente d'au moins un an est exigé; l'anglais est maîtrisé.

Qualifications

• Diplômé en Hôtellerie restauration et/ou expérience significative dans un établissement similaire d’au moins 1 an.
• Vous maitrisez l’anglais.
• Vous aimez le contact avec la clientèle et le service en salle dans un restaurant bistronomique.
• Vous avez le sens du détail et vous êtes polyvalent(e) et rigoureux(se).

Responsibilities

• Assurer un service appliqué selon les critères de l’établissement et le bon déroulement du service de l’accueil jusqu’au départ du client.
• Être responsable de la tenue de son rang et du bon déroulement du service; connaître parfaitement la carte et les plats pour répondre aux questions des clients.
• Coordonner son travail avec les autres membres de l’équipe et de la cuisine
• Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets
• Présenter les menus, prendre les commandes des clients en les conseillant
• Assurer le débarrassage et le redressage des tables
• Gérer la mise en place, le rangement et le nettoyage de la salle et des offices
• Participer à la gestion du linge
• Anticiper les demandes et les attentes des clients

Skills

Anglais

Service en salle

Attention au détail

Polyvalence

Rigueur

Education

Diplôme Hôtellerie/restauration

Job description

Au cœur de l'équipe de salle, vous aurez pour objectif de faire passer un moment inoubliable à nos hôtes grâce à un service chaleureux et un sens du détail de tout instant.

Vos missions seront les suivantes:

• Assurer un service appliqué selon les critères de l'établissement, ainsi que le bon déroulement du service de l'accueil jusqu'au départ du client.
• Être responsable de la tenue de son rang et du bon déroulement du service Le/la Chef de Rang doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients.
• Coordonner son travail avec les autres membres de l'équipe et de la cuisine
• Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets
• Présenter les menus, prendre les commandes des clients en les conseillant
• Assurer le débarrassage et le redressage des tables
• Gérer la mise en place, le rangement et le nettoyage de la salle et des offices
• Participer à la gestion du linge
• Anticiper les demandes et les attentes des clients

* Cette liste n'est pas exhaustive et n'est donnée qu'à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.

Poste à pourvoir pour la saison 2027 !

Vous aimez le contact avec la clientèle et le service en salle dans un restaurant bistronomique.

Vous avez le sens du détail et vous êtes polyvalent(e) et rigoureux(se).

Vous êtes diplômé en Hôtellerie restauration et/ou justifiez d'une expérience significative dans un établissement similaire d'au moins 1 an.

Vous maitrisez l'anglais.

Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.

Vos avantages

• Deux jours de repos consécutifs
• 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
• Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)
• Un cadre de travail unique
• Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
• Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.
• Mobilité interne au sein d'un groupe de renom