Chef de rang - logé H/F

Relaischateaux; Flayosc; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Deux jours de repos consécutifs

1 repas par jour travaillé au resto du

Comité Social et Économique proposant雉

Cadre de travail unique

Uniformes fournis et entretenus

Tarifs préférentiels sur hôtels/restos

Mobilité interne au sein du groupe

Job summary

Relaischateaux recherche un Chef de Rang pour la saison 2027 dans son restaurant bistronomique, afin d’assurer un service chaleureux et précis en salle.

Vous maîtrisez l'anglais et avez une expérience significative d'au moins 1 an dans un établissement similaire. Vous serez responsable de la tenue de votre rang, du conseil aux clients et de la coordination avec la cuisine.

Qualifications

• Diplôme en Hôtellerie restauration ou expérience significative d'au moins 1 an.
• Maîtrise de l'anglais exigée.
• Sens du détail, polyvalence et rigueur.
• Esprit d'équipe et sens du service.
• Bonne présentation et relation client.

Responsibilities

• Assurer un service appliqué selon les critères de l'établissement jusqu'au départ du client.
• Connaître parfaitement la carte et les plats pour répondre aux questions des clients.
• Coordonner son travail avec l'équipe et la cuisine.
• Maîtriser le contenu de la carte et des mets, présenter les menus et prendre les commandes.
• Dépanner le service et veiller au dressage et au nettoyage de la salle et des offices.
• Participer à la gestion du linge et anticiper les demandes des clients.

Skills

Anglais

Education

Diplôme en Hôtellerie restauration

Job description

Au cœur de l'équipe de salle, vous aurez pour objectif de faire passer un moment inoubliable à nos hôtes grâce à un service chaleureux et un sens du détail de tout instant.

Vos missions seront les suivantes :

• Assurer un service appliqué selon les critères de l'établissement, ainsi que le bon déroulement du service de l'accueil jusqu'au départ du client.


• Être responsable de la tenue de son rang et du bon déroulement du service Le/la Chef de Rang doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients.


• Coordonner son travail avec les autres membres de l'équipe et de la cuisine


• Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets


• Présenter les menus, prendre les commandes des clients en les conseillant


• Assurer le débarrassage et le redressage des tables


• Gérer la mise en place, le rangement et le nettoyage de la salle et des offices


• Participer à la gestion du linge


• Anticiper les demandes et les attentes des clients


• Cette liste n'est pas exhaustive et n'est donnée qu'à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.

Poste à pourvoir pour la saison 2027 !

Vous aimez le contact avec la clientèle et le service en salle dans un restaurant bistronomique.

Vous avez le sens du détail et vous êtes polyvalent(e) et rigoureux(se).

Vous êtes diplômé en Hôtellerie restauration et/ou justifiez d'une expérience significative dans un établissement similaire d'au moins 1 an.

Vous maitrisez l'anglais.

Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.

Avantages

• Deux jours de repos consécutifs


• 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel


• Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)


• Un cadre de travail unique


• Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel


• Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.


• Mobilité interne au sein d'un groupe de renom

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.