Chef de Projet Cuisine Centrale & Restauration Durable

Nextgen Rh; Paris; Sur place; EUR 42 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prise en charge des frais de transport

Mutuelle

Tickets restaurant

Résumé du poste

NEXTGEN RH, cabinet de recrutement, recherche pour son client un Responsable Conception Cuisine Centrale à Paris (75) en CDI. Vous piloterez des projets de restauration collective en garantissant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil ingénieur Bac+5 avec 3 à 5 ans d’expérience en restauration collective ou génie civil; connaissance HACCP et ISO 22000 indispensable. Rémunération 42K€–52K€ brut annuel + transport, mutuelle et tickets restaurant.

Qualifications

• Diplôme d'ingénieur (Bac+5) exigé.
• 3 à 5 ans d'expérience en conception et mise en œuvre de restauration collective ou en génie civil.
• Maîtrise des normes HACCP et ISO 22000 exigée.

Responsabilités

• Analyser le cahier des charges et définir l’entière conception des projets de cuisines de collectives.
• Superviser le respect des normes HACCP et ISO 22000.
• Gérer les relations avec les différents intervenants du chantier.
• Assurer le suivi du chantier dans le respect du cahier des charges.
• Rédiger les normes de sécurité et les notices destinées aux utilisateurs.

Connaissances

Gestion de projet

Conception de cuisines

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

Diplôme d'ingénieur (Bac+5)

Description du poste

NEXTGEN RH, cabinet de recrutement, recherche pour son client un Responsable Conception Cuisine Centrale à Paris (75) en CDI. Vous piloterez des projets de restauration collective en garantissant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil ingénieur Bac+5 avec 3 à 5 ans d’expérience en restauration collective ou génie civil; connaissance HACCP et ISO 22000 indispensable. Rémunération 42K€–52K€ brut annuel + transport, mutuelle et tickets restaurant.