Responsable implantation Restauration collective (h/f)

NextGen RH; Paris; Sur place; EUR 42 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Frais de transport pris en charge

Mutuelle

Tickets restaurant

Résumé du poste

NextGen RH, cabinet de recrutement, recherche un Responsable Implantation Restauration Collective pour Boulogne-Billancourt (92). Sous la responsabilité du Directeur Technique, vous pilotez des projets en restauration collective et assurez le respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Vous analysez le cahier des charges, supervisez les chantiers et coordonnez les intervenants, tout en visant l'optimisation des coûts et une restauration durable.

Qualifications

• Diplômé d’une école d’ingénieur (Bac+5) avec 3 à 5 ans d'expérience en restauration collective ou agroalimentaire.
• Maîtrise des normes HACCP et ISO 22000.
• Capacité à gérer des projets et sens de l’organisation.

Responsabilités

• Analyser le cahier des charges et définir la conception des projets de cuisines de collectives.
• Superviser le respect des normes HACCP et ISO 22000.
• Gérer les relations avec les intervenants du chantier.
• Assurer le suivi du chantier, dans le respect du cahier des charges.
• Rédiger les normes de sécurité à destination des utilisateurs, les notices de sécurité.

Connaissances

Gestion de projets

HACCP & ISO 22000

Organisation

Innovant

Formation

Diplôme d’ingénieur (Bac+5)

Génie civil

Outils

Outils de gestion de production

Description du poste

NEXTGEN RH est un cabinet de recrutement Top et Middle Management qui a accompagné plus de 900 organisations depuis sa création en 2009. Avec plus de 300 postes en CDI à pourvoir sur toute la France, nos experts en chasse de tête et approche directe sont organisés en 6 pôles de spécialisation : Ventes, Management & Postes Support / IT & Cybersécurité / Ingénierie, Industrie & Life Sciences / BTP & Immobilier / Défense & Sécurité / ESS, ESH & Collectivités. Nous sommes également un acteur national majeur de l'inclusion et de la diversité avec une équipe dédiée. Notre mission est de créer un véritable pont entre un talent et un recruteur, au service de la réussite de l’entreprise et de la quête de sens du candidat.

Pour notre client, acteur majeur dans la construction de bâtiments, nous recherchons un(e) :

RESPONSABLE IMPLANTATION RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)

CDI - BOULOGNE-BILLANCOURT (92) - 42K€ 52K€

Sous la responsabilité du Directeur Technique, vous serez en charge de piloter la mise en place de projets en restauration collective, en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez à l'optimisation des coûts, à la qualité du service, tout en intégrant les enjeux environnementaux liés à la restauration durable.

Vos principales missions :

• Analyser le cahier des charges et définir l'entière conception des projets de cuisines de collectives
• Superviser le respect des normes HACCP et ISO 22000.
• Gérer les relations avec les différents intervenants du chantier.
• Assurer le suivi du chantier, dans le respect du cahier des charges
• Rédiger les normes de sécurité à destination des utilisateurs, les notices de sécurité.

Vous êtes diplômé(e) d’une école d’ingénieur (Bac+5) avec une expérience confirmée de 3 à 5 ans dans la restauration collective ou l’agroalimentaire. Ou bien toute formation en génie civil avec une expérience sur des projets en restauration collective. Votre maîtrise des normes HACCP et ISO 22000 ainsi que votre sens de l’organisation seront des atouts majeurs.

Votre capacité à gérer des projets, votre esprit innovant et structuré vous permettront de relever les défis de ce poste. La maîtrise des outils de gestion de production et une sensibilité aux enjeux durables seront particulièrement appréciées.

Cadre et avantages du poste :

• Rémunération : Entre 42K€ et 52K€ brut annuel.
• Avantages : Prise en charge des frais de transport, mutuelle, tickets restaurant.
• Environnement : Structure dynamique avec des projets innovants.

Processus de recrutement :
NEXTGEN RH, cabinet de chasse de tête multi-spécialiste, vous accompagne tout au long du processus de recrutement à travers une approche fondamentalement humaine : un seul interlocuteur tout au long du process.
1 / Entretien en visio avec votre chargé de recrutement
2 / Tests et entretiens avec notre client