Responsable Conception Cuisine centrale (h/f)

Nextgen Rh; Paris; Sur place; EUR 42 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prise en charge des frais de transport

Mutuelle

Tickets restaurant

Résumé du poste

NEXTGEN RH, cabinet de recrutement, recherche pour son client un Responsable Conception Cuisine Centrale à Paris (75) en CDI. Vous piloterez des projets de restauration collective en garantissant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil ingénieur Bac+5 avec 3 à 5 ans d’expérience en restauration collective ou génie civil; connaissance HACCP et ISO 22000 indispensable. Rémunération 42K€–52K€ brut annuel + transport, mutuelle et tickets restaurant.

Qualifications

• Diplôme d'ingénieur (Bac+5) exigé.
• 3 à 5 ans d'expérience en conception et mise en œuvre de restauration collective ou en génie civil.
• Maîtrise des normes HACCP et ISO 22000 exigée.

Responsabilités

• Analyser le cahier des charges et définir l’entière conception des projets de cuisines de collectives.
• Superviser le respect des normes HACCP et ISO 22000.
• Gérer les relations avec les différents intervenants du chantier.
• Assurer le suivi du chantier dans le respect du cahier des charges.
• Rédiger les normes de sécurité et les notices destinées aux utilisateurs.

Connaissances

Gestion de projet

Conception de cuisines

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

Diplôme d'ingénieur (Bac+5)

Description du poste

NEXTGEN RH est un cabinet de recrutement Top et Middle Management qui a accompagné plus de 900 organisations depuis sa création en 2009. Avec plus de 300 postes en CDI à pourvoir sur toute la France, nos experts en chasse de tête et approche directe sont organisés en 6 pôles de spécialisation : Ventes, Management & Postes Support / IT & Cybersécurité / Ingénierie, Industrie & Life Sciences / BTP & Immobilier / Défense & Sécurité / ESS, ESH & Collectivités. Nous sommes également un acteur national majeur de l'inclusion et de la diversité avec une équipe dédiée. Notre mission est de créer un véritable pont entre un talent et un recruteur, au service de la réussite de l’entreprise et de la quête de sens du candidat.

Pour notre client, acteur majeur dans la construction de bâtiments, nous recherchons un(e) :

RESPONSABLE CONCEPTION CUISINE CENTRALE (H/F)

CDI - PARIS (75) - 42K€/52K€

Sous la responsabilité du Directeur Technique, vous serez en charge de piloter la mise en place de projets en restauration collective, en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez à l'optimisation des coûts, à la qualité du service, tout en intégrant les enjeux environnementaux liés à la restauration durable.

Vos principales missions :

• Analyser le cahier des charges et définir l'entière conception des projets de cuisines de collectives

• Superviser le respect des normes HACCP et ISO 22000.

• Gérer les relations avec les différents intervenants du chantier.

• Assurer le suivi du chantier, dans le respect du cahier des charges

• Rédiger les normes de sécurité à destination des utilisateurs, les notices de sécurité.

Vous êtes diplômé(e) d’une école d’ingénieur (Bac+5) avec une expérience confirmée de 3 à 5 ans dans la conception et la mise en oeuvre de restauration collective ou l’agroalimentaire. Ou bien toute formation en génie civil avec une expérience sur des projets en restauration collective. Votre maîtrise des normes HACCP et ISO 22000 ainsi que votre sens de l’organisation seront des atouts majeurs.

Votre capacité à gérer des projets, votre esprit innovant et structuré vous permettront de relever les défis de ce poste. La maîtrise des outils de gestion de production et une sensibilité aux enjeux durables seront particulièrement appréciées.

Cadre et avantages du poste :

• Rémunération : Entre 42K€ et 52K€ brut annuel.

• Avantages : Prise en charge des frais de transport, mutuelle, tickets restaurant.

• Environnement : Structure dynamique avec des projets innovants.

Processus de recrutement :

NEXTGEN RH, cabinet de chasse de tête multi-spécialiste, vous accompagne tout au long du processus de recrutement à travers une approche fondamentalement humaine : un seul interlocuteur tout au long du process.
1 / Entretien en visio avec votre chargé de recrutement
2 / Tests et entretiens avec notre client