Chef de Projet Implantation – Restauration Collective

NextGen RH; Paris; Sur place; EUR 42 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Frais de transport pris en charge

Mutuelle

Tickets restaurant

Résumé du poste

NextGen RH, cabinet de recrutement, recherche un Responsable Implantation Restauration Collective pour Boulogne-Billancourt (92). Sous la responsabilité du Directeur Technique, vous pilotez des projets en restauration collective et assurez le respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Vous analysez le cahier des charges, supervisez les chantiers et coordonnez les intervenants, tout en visant l'optimisation des coûts et une restauration durable.

Qualifications

• Diplômé d’une école d’ingénieur (Bac+5) avec 3 à 5 ans d'expérience en restauration collective ou agroalimentaire.
• Maîtrise des normes HACCP et ISO 22000.
• Capacité à gérer des projets et sens de l’organisation.

Responsabilités

• Analyser le cahier des charges et définir la conception des projets de cuisines de collectives.
• Superviser le respect des normes HACCP et ISO 22000.
• Gérer les relations avec les intervenants du chantier.
• Assurer le suivi du chantier, dans le respect du cahier des charges.
• Rédiger les normes de sécurité à destination des utilisateurs, les notices de sécurité.

Connaissances

Gestion de projets

HACCP & ISO 22000

Organisation

Innovant

Formation

Diplôme d’ingénieur (Bac+5)

Génie civil

Outils

Outils de gestion de production

Description du poste

NextGen RH, cabinet de recrutement, recherche un Responsable Implantation Restauration Collective pour Boulogne-Billancourt (92). Sous la responsabilité du Directeur Technique, vous pilotez des projets en restauration collective et assurez le respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Vous analysez le cahier des charges, supervisez les chantiers et coordonnez les intervenants, tout en visant l'optimisation des coûts et une restauration durable.