Chef de Production – Cuisine Collective, Pilotage d'Équipe

Adecco Portugal; Saint-Maixent-l'École; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle d'entreprise

CSE

Evolution professionnelle

Job summary

Adecco recrute pour son client, acteur majeur de la restauration collective, un Chef de Production (H/F) en CDI sur un site à fort volume situé à Saint Maixent l'École (79). Vous organisez et supervisez les productions chaude et froide, encadrez les équipes et garantissez la qualité des prestations, tout en maîtrisant les coûts et les stocks et en respectant les normes HACCP.

Vous bénéficiez d'un poste stimulant, d'un 13e mois et d'avantages, avec horaires majoritairement du lundi au vendredi et

Qualifications

• Formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent).
• Expérience confirmée en production culinaire et en management d'équipe.
• Connaissances en gestion des coûts et budgets.
• Maîtrise des outils informatiques (Pack Office) et HACCP.

Responsibilities

• Organiser, planifier et superviser la production chaude et froide.
• Encadrer et accompagner les équipes de cuisine au quotidien.
• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives.
• Gérer les approvisionnements, les stocks et les budgets.
• Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène.

Skills

Gestion d'équipe

Connaissance HACCP

Gestion des coûts

Organisation

Education

Cap, Bac Pro ou équivalent

Tools

Pack Office

Job description

Adecco recrute pour son client, acteur majeur de la restauration collective, un Chef de Production (H/F) en CDI sur un site à fort volume situé à Saint Maixent l'École (79). Vous organisez et supervisez les productions chaude et froide, encadrez les équipes et garantissez la qualité des prestations, tout en maîtrisant les coûts et les stocks et en respectant les normes HACCP.

Vous bénéficiez d'un poste stimulant, d'un 13e mois et d'avantages, avec horaires majoritairement du lundi au vendredi et