Chef de Cuisine (h/f)

Adecco Portugal; Saint-Maixent-l'École; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle d'entreprise

CSE

Evolution professionnelle

Job summary

Adecco recrute pour son client, acteur majeur de la restauration collective, un Chef de Production (H/F) en CDI sur un site à fort volume situé à Saint Maixent l'École (79). Vous organisez et supervisez les productions chaude et froide, encadrez les équipes et garantissez la qualité des prestations, tout en maîtrisant les coûts et les stocks et en respectant les normes HACCP.

Vous bénéficiez d'un poste stimulant, d'un 13e mois et d'avantages, avec horaires majoritairement du lundi au vendredi et

Qualifications

• Formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent).
• Expérience confirmée en production culinaire et en management d'équipe.
• Connaissances en gestion des coûts et budgets.
• Maîtrise des outils informatiques (Pack Office) et HACCP.

Responsibilities

• Organiser, planifier et superviser la production chaude et froide.
• Encadrer et accompagner les équipes de cuisine au quotidien.
• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives.
• Gérer les approvisionnements, les stocks et les budgets.
• Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène.

Skills

Gestion d'équipe

Connaissance HACCP

Gestion des coûts

Organisation

Education

Cap, Bac Pro ou équivalent

Tools

Pack Office

Job description

Votre mission

L'agence Adecco recrute pour son client, acteur majeur de la restauration collective, un Chef de Production (H/F) en CDI sur un site à fort volume de restauration situé à Saint Maixent l'Ecole (79).

• Vos principales missions seront :
• Organiser, planifier et superviser l'ensemble de la production chaude et froide.
• Encadrer, animer et accompagner les équipes de cuisine au quotidien.
• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives.
• Gérer les approvisionnements, les stocks et le respect des budgets.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP.

Poste à pourvoir dès que possible.

Rémunération selon profil, complétée par un 13ème mois et de nombreux avantages.

Votre profil

Nous recherchons un candidat H/F issu d'une formation en cuisine, disposant d'une expérience confirmée en production culinaire et en management d'équipe. Organisé(e), fédérateur(trice) et rigoureux(se), vous appréciez les environnements exigeants et savez conjuguer performance opérationnelle, qualité de service et gestion d'équipe. Une expérience en restauration collective sera particulièrement appréciée.

Compétences demandées :

• Formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent),
• Expérience significative en production culinaire,
• Expérience réussie en management d'équipe,
• Connaissances en gestion des coûts et des budgets,
• Maîtrise des outils informatiques (Pack Office),
• Excellente connaissance des normes HACCP,
• Sens de l'organisation et esprit d'équipe.

Conditions du poste :

• CDI à temps complet,
• Horaires principalement du lundi au vendredi,
• 13ème mois,
• 15 RTT,
• Mutuelle d'entreprise,
• CSE,
• Parcours de formation et perspectives d'évolution.

Rejoignez une structure reconnue pour son expertise et pilotez une équipe importante au sein d'un environnement stimulant, où qualité de service, management et excellence opérationnelle sont au cœur des priorités.

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.