Chef de Production Cuisine Collective — Marseille

ELIOR RESTAURATION FRANCE; Marseille; Sur place; EUR 36 000 - 37 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT

13ème mois

Repas en nature

Prime d'activité continue

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Prestations comité d'entreprise

Résumé du poste

ELIOR RESTAURATION FRANCE recherche un Chef de production (H/F) au sein de l'établissement pénitentiaire des BAUMETTES à Marseille (13) pour assurer la production culinaire, organiser la fabrication et animer l'équipe, en veillant au respect des fiches techniques et des procédures en vigueur.

Le poste est en CDD de 2 mois, 35h/semaine, rémunération brute mensuelle de 3 000 euros et avantages variés (RTT, 13e mois, repas en nature, prévoyance).

Qualifications

• Expérience en analyse de données de production et en pilotage d'une ligne/atelier.
• Capacité à optimiser les performances et à mettre en place des améliorations.
• Gestion et animation d'équipe en cuisine/prodution.

Responsabilités

• Organiser la production culinaire et les fabrications.
• Animer et coordonner l'équipe en cuisine.
• Veiller au respect des fiches techniques et procédures.

Connaissances

Analyse données production

Pilotage production

Gestion équipe

Description du poste

ELIOR RESTAURATION FRANCE recherche un Chef de production (H/F) au sein de l'établissement pénitentiaire des BAUMETTES à Marseille (13) pour assurer la production culinaire, organiser la fabrication et animer l'équipe, en veillant au respect des fiches techniques et des procédures en vigueur.

Le poste est en CDD de 2 mois, 35h/semaine, rémunération brute mensuelle de 3 000 euros et avantages variés (RTT, 13e mois, repas en nature, prévoyance).