Chef de Production Cafétéria – Leadership & Inclusion

Fondation Pluriel; Besançon; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Job summary

Fondation Pluriel recherche un Chef de Production en Cafétéria Commerciale à Besançon pour piloter l’activité du restaurant self-service et développer les compétences d’une équipe mixte. Vous assurez la production, le service et le respect des objectifs qualitatifs et économiques.

Profil CAP/BEP ou équivalent cuisine, autonomie et sens du relationnel sont requis; maîtrise informatique et rigueur indispensable dans ce poste CDI à temps plein.

Qualifications

• CAP/BEP ou équivalent Cuisine requis.
• Maîtrise des gestes et techniques de production en restauration traditionnelle.
• Autonome, rigoureux, organisé et sens du relationnel.

Responsibilities

• Préparer les menus et effectuer les commandes nécessaires.
• Planifier la production et organiser le travail des équipes.
• Participer à la production, au service et au nettoyage.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et sécurité.
• Valoriser la Cafétéria et le Service Traiteur.

Skills

Cuisine traditionnelle

Autonomie

Rigueur

Relationnel

Education

CAP/BEP Cuisine

Bac Pro Cuisine

Tools

Informatique

Job description

Fondation Pluriel recherche un Chef de Production en Cafétéria Commerciale à Besançon pour piloter l’activité du restaurant self-service et développer les compétences d’une équipe mixte. Vous assurez la production, le service et le respect des objectifs qualitatifs et économiques.

Profil CAP/BEP ou équivalent cuisine, autonomie et sens du relationnel sont requis; maîtrise informatique et rigueur indispensable dans ce poste CDI à temps plein.