Cuisinier (h/F)

Paul Cramatte Interim; Besançon; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Situé au cœur de Besançon, le restaurant bistronomique recherche un cuisinier (h/f) pour une confection maison, oscillant entre classiques traditionnels et touches bistronomiques.

Vous travaillez du lundi au vendredi, les samedis et dimanches étant libres. Vous élaborez des plats de saison à partir de produits frais et locaux, participez à la création des cartes et assurez la mise en place, le service du midi et l’entretien de votre poste, tout en respectant HACCP.

Qualifications

• Diplômé en cuisine (CAP/BEP/BP) avec une première expérience en restauration traditionnelle ou bistronomique.
• Passionné, autonome, rigoureux et doté d’un bon esprit d’équipe.
• Capable de gérer le rythme d’un service dynamique de zone d’activités.

Responsabilités

• Confectionner des plats de saison à partir de produits frais et locaux.
• Élaborer des plats faits maison oscillant entre classiques et touches bistronomiques.
• Assurer la mise en place, le service du midi et l’entretien du poste.
• Participer à la création des cartes et de l’ardoise du jour.
• Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène HACCP et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP/BP

Description du poste

Situé au cœur de la technopole TEMIS à Besançon, B rasserie contemporaine proposant du lundi au vendredi une cuisine traditionnelle et bistronomique faite maison à partir de produits frais de saison

Description du poste

Nous recherchons pour notre client, secteur Besançon, un Cuisinier (h/f) pour leur restaurant bistronomique.

vous prenez en charge la confection d’une cuisine faite maison, oscillant entre classiques traditionnels et touches bistronomiques.

vous travaillez du lundi au vendredi. Samedis et dimanches libres.

Élaborer des plats de saison à partir de produits frais et locaux.

Participer à la création des cartes et de l’ardoise du jour.

Assurer la mise en place, le service du midi et l’entretien de votre poste.

Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

Diplômé en cuisine (CAP/BEP/BP) avec une première expérience réussie en restauration traditionnelle ou bistronomique.

Passionné, autonome, rigoureux et doté d’un bon esprit d’équipe.

Capable de gérer le rythme d’un service dynamique de zone d’activités.