Chef de Cuisine – Leader d'Équipe en Pub & Brasserie

Bertrand Franchise; Besançon; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Ambiance chaleureuse

Plan de carrière

Pub animé

Job summary

Bertrand Franchise à Besançon recherche un chef de cuisine capable de diriger une brigade dans un pub chaleureux et convivial.

Évoluez au cœur d’un club culinaire où l’équipe joue collectif, gère les commandes et assure la sécurité alimentaire, dans un cadre animé.

Vous serez responsable de l’organisation, du service et du développement des fiches techniques, tout en accompagnant le plan de carrière.

Qualifications

• Chef de cuisine capable de gérer une équipe.
• Rigoureux et méthodique.
• Sens du travail en équipe et organisation.
• Sécurité alimentaire et hygiène maîtrisées.

Responsibilities

• Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe.
• Assure la sécurité alimentaire et le respect des fiches techniques.
• Organise le planning et coordonne les services en cuisine.
• Collabore avec le coach pour optimiser les coûts matières.

Skills

Gestion d'équipe

Rigueur

Méthodique

Esprit d'équipe

Job description

Bertrand Franchise à Besançon recherche un chef de cuisine capable de diriger une brigade dans un pub chaleureux et convivial.

Évoluez au cœur d’un club culinaire où l’équipe joue collectif, gère les commandes et assure la sécurité alimentaire, dans un cadre animé.

Vous serez responsable de l’organisation, du service et du développement des fiches techniques, tout en accompagnant le plan de carrière.