Chef de Production - Cafétéria Commerciale et Inclusion

Fondation Pluriel; Brognard; Remote; EUR 23.000 - 32.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Fondation Pluriel recherche un Chef de Production en Cafétéria Commerciale à Brognard. Sous l’autorité du responsable des cafétérias, vous gérez l’activité du restaurant self-service et participez à son développement en autonomie.

Vous assurez l’élaboration des menus, la planification, le service, le nettoyage et le respect des règles d’hygiène. Vous encadrez une équipe mixte, composée de professionnels et de personnes en situation de handicap.

Qualifikationen

• CAP/Bac Pro cuisine ou diplôme équivalent exigé.
• Expérience en cuisine et restauration traditionnelle souhaitée.
• Autonome, rigoureux et organisé, avec sens du relationnel.

Aufgaben

• Préparer les menus et passer les commandes nécessaires.
• Planifier la production et organiser le travail des équipes.
• Participer à la production, au service et au nettoyage.
• Veiller au respect des objectifs qualitatifs et quantitatifs et économiques.
• Assurer l'hygiène et la sécurité en vigueur.
• Collaborer avec les autres services internes et externes.

Kenntnisse

Autonomie

Rigueur

Organisation

Sens du relationnel

Partage du savoir

Ausbildung

CAP/Bac Pro cuisine

Formation technique

Tools

Informatique

Jobbeschreibung

Fondation Pluriel recherche un Chef de Production en Cafétéria Commerciale à Brognard. Sous l’autorité du responsable des cafétérias, vous gérez l’activité du restaurant self-service et participez à son développement en autonomie.

Vous assurez l’élaboration des menus, la planification, le service, le nettoyage et le respect des règles d’hygiène. Vous encadrez une équipe mixte, composée de professionnels et de personnes en situation de handicap.