Chef de Partie – Steakhouse, Feu de Bois & Évolution

Bertrand Franchise; Épinal; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Job summary

Bertrand Franchise à Épinal recherche un cuisinier passionné par le steakhouse pour rejoindre son équipe et assurer la qualité des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.

Vous serez en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine, ainsi que de la gestion des stocks et des commandes, tout en garantissant le respect des normes HACCP et le service client. Bac Pro Cuisine requis et esprit d’équipe indispensable.

Qualifications

• Expérience ou formation en cuisine exigée (Bac Pro Cuisine).
• Goût pour le travail bien fait et rigueur professionnelle.
• Bonne connaissance des viandes et des cuissons.

Responsibilities

• Garantir la qualité et la préparation des plats selon fiches techniques et standards de la marque.
• Être en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Gérer stocks, passer les commandes et les réceptionner.
• Respect des normes HACCP.

Skills

Connaissance des viandes et des cuisso

Esprit d'équipe

Organisation

Rigueur

Education

Bac Pro Cuisine

Job description

Bertrand Franchise à Épinal recherche un cuisinier passionné par le steakhouse pour rejoindre son équipe et assurer la qualité des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.

Vous serez en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine, ainsi que de la gestion des stocks et des commandes, tout en garantissant le respect des normes HACCP et le service client. Bac Pro Cuisine requis et esprit d’équipe indispensable.