Chef de Partie Steakhouse — Esprit Feu et Excellence

Bertrand Franchise; Paris; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Bertrand Franchise à Paris recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe et travailler dans un cadre steakhouse animé. Vous assurerez la préparation des plats selon les fiches techniques et veillerez à l’excellence du service en respectant les standards de la marque.

Vous serez en charge de l’approvisionnement, de la mise en place et de la gestion des stocks, tout en garantissant le respect des normes HACCP et des procédures internes.

Formación

• Diplômé Bac Pro Cuisine et expérience similaire souhaitée.

Responsabilidades

• Rôle central en cuisine: garantir qualité et préparation selon fiches techniques et standards de la marque.
• En charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Gestion des stocks: commandes et réception des produits.
• Respect des normes HACCP.

Conocimientos

Dynamisme

Esprit d'équipe

Bonne humeur

Goût travail bien fait

Connaissance des viandes

Organisation

Écoute

Rigueur

Educación

Bac Pro Cuisine

Descripción del empleo

Bertrand Franchise à Paris recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe et travailler dans un cadre steakhouse animé. Vous assurerez la préparation des plats selon les fiches techniques et veillerez à l’excellence du service en respectant les standards de la marque.

Vous serez en charge de l’approvisionnement, de la mise en place et de la gestion des stocks, tout en garantissant le respect des normes HACCP et des procédures internes.