Chef de Cuisine Steakhouse | Leadership & Maîtrise Viande

Bertrand Franchise; Val-de-Reuil; Presencial; EUR 32.000 - 52.000; Jornada completa

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Descripción de la vacante

Bertrand Franchise recherche un responsable cuisine pour diriger l’équipe en restaurant et garantir une cuisine de qualité selon les fiches techniques et les standards de la marque. Vous animez, motivez et transmettez votre savoir-faire à vos équipes, tout en gérant stocks et commandes et en assurant le respect des normes HACCP.

Profil recherché: Bac Pro Cuisine, sens des responsabilités et autonomie, esprit d'équipe et dynamisme. Poste en CDI, à pourvoir rapidement dans nos restaurants.

Formación

• Diplômé d’un Bac Pro Cuisine.
• Expérience similaire requise ou souhaitée.
• Goût pour le travail bien fait et autonomie.

Responsabilidades

• Gérer l’équipe cuisine et assurer la qualité des plats selon fiches techniques et standards de la marque.
• Animer et motiver les équipes, transmettre le savoir-faire.
• Suivre les stocks, passer les commandes et réceptionner les livraisons.
• Garantir le respect des normes HACCP.

Conocimientos

Dynamisme

Disponibilité

Esprit d'équipe

Bonne humeur

Educación

Bac Pro Cuisine

Descripción del empleo

Bertrand Franchise recherche un responsable cuisine pour diriger l’équipe en restaurant et garantir une cuisine de qualité selon les fiches techniques et les standards de la marque. Vous animez, motivez et transmettez votre savoir-faire à vos équipes, tout en gérant stocks et commandes et en assurant le respect des normes HACCP.

Profil recherché: Bac Pro Cuisine, sens des responsabilités et autonomie, esprit d'équipe et dynamisme. Poste en CDI, à pourvoir rapidement dans nos restaurants.