Chef de Partie - Restauration d’Excellence, CDI

Barrière; La Baule-Escoublac; Remote; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Participation

Titres restaurant

Mutuelle

CSE dynamique

Tarifs collaborateurs

Mobilité France et international

Campus Barrière - formations

Job summary

Barrière recrute un(e) cuisinier(ère) pour intégrer son établissement à La Baule. Vous participerez à la réalisation culinaire selon les fiches techniques du Chef, assurerez le service et veillerez à l’hygiène et à la propreté du poste.

Vous serez polyvalent(e), rapide et autonome, avec un sens de l’organisation développé et une bonne capacité à travailler en équipe. Poste à pourvoir dès novembre en CDI.

Qualifications

• Participer à la réalisation culinaire selon les fiches techniques du Chef de cuisine.
• Assurer le service selon les consignes (cuisson, préparation, décoration).
• Mise en place, nettoyage et préparation du matériel.
• Contrôler l’état des lieux et du matériel.
• Respecter les règles d’hygiène HACCP.

Responsibilities

• Réaliser les plats selon le cadre technique établi.
• Gérer le service et veiller à la satisfaction des clients.
• Préparer et entretenir le poste de travail et le matériel.
• Vérifier l’état du matériel et des stocks.
• Appliquer les règles HACCP et les procédures d’hygiène.

Skills

Cuisine

Hygiène HACCP

Organisation

Esprit d'équipe

Rapidité

Autonomie

Tools

Équipements cuisine

Job description

Barrière recrute un(e) cuisinier(ère) pour intégrer son établissement à La Baule. Vous participerez à la réalisation culinaire selon les fiches techniques du Chef, assurerez le service et veillerez à l’hygiène et à la propreté du poste.

Vous serez polyvalent(e), rapide et autonome, avec un sens de l’organisation développé et une bonne capacité à travailler en équipe. Poste à pourvoir dès novembre en CDI.