Demi Chef de Partie – Cuisine d'Exception

Barrière; Pont-l'Évêque; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Intéressement

Tarifs collaborateurs

Mobilité France/international

Formations Campus Barrière

Résumé du poste

Barrière recherche un talent culinaire pour assurer la production et la mise en œuvre de recettes destinées à nos prestations (restaurants, séminaires, buffets) à Pont-l'Évêque. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous organisez les mises en place, assurez les cuissons et le respect des normes HACCP, tout en gérant les stocks et les équipements pour optimiser les services.

Prise de poste dès janvier 2027, avec des perspectives d’évolution et des avantages tels que le 13e mois,

Qualifications

• Expérience en restauration exigée.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide.
• Aptitude à communiquer et à travailler efficacement en équipe.

Responsabilités

• Conception et réalisation de plats pour l'ensemble des activités (restaurants, séminaires, buffets).
• Maîtrise des techniques de cuisson (saisie, basse température, pochage, rôtissage).
• Conservation et HACCP: conditionnement, étiquetage et protection des denrées selon les normes.

Connaissances

Expérience resto

Travail sous pression

Esprit d'équipe

Description du poste

Barrière recherche un talent culinaire pour assurer la production et la mise en œuvre de recettes destinées à nos prestations (restaurants, séminaires, buffets) à Pont-l'Évêque. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous organisez les mises en place, assurez les cuissons et le respect des normes HACCP, tout en gérant les stocks et les équipements pour optimiser les services.

Prise de poste dès janvier 2027, avec des perspectives d’évolution et des avantages tels que le 13e mois,