Chef de Partie Cuisine — CDI, Nuitées et Tickets-Resto

Barrière; Sainte-Maxime; Remoto; EUR 19.000 - 23.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Majoration heures nuit

Tickets restaurant 60%

Événements internes

Formations restauration

Évolution professionnelle

Descrizione del lavoro

Le Casino Barrière de Sainte-Maxime, appartenant au Groupe Barrière, recrute un chef de partie en CDI pour rejoindre la brigade cuisine sous la responsabilité du chef de cuisine.

Vous participerez à la réalisation culinaire selon fiches techniques, assurerez le service, la mise en place et l’hygiène HACCP.

Contrat CDI 35 heures, 1880€ brut mensuels, avantages et formations internes, possibilités d’évolution au sein du Groupe Barrière.

Competenze

• Participer à la réalisation culinaire selon les fiches techniques.
• Assurer le service selon les consignes (cuisson, préparation, décoration).
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.
• Respecter les règles HACCP et l'hygiène.

Mansioni

• Participer à la réalisation culinaire selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine.
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration…).
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.
• Contrôler l’état des lieux et du matériel.
• Respecter les règles d’hygiène conformément aux principes HACCP.

Conoscenze

Cuisine professionnelle

Chef de partie

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Descrizione del lavoro

Le Casino Barrière de Sainte-Maxime, appartenant au Groupe Barrière, recrute un chef de partie en CDI pour rejoindre la brigade cuisine sous la responsabilité du chef de cuisine.

Vous participerez à la réalisation culinaire selon fiches techniques, assurerez le service, la mise en place et l’hygiène HACCP.

Contrat CDI 35 heures, 1880€ brut mensuels, avantages et formations internes, possibilités d’évolution au sein du Groupe Barrière.