Chef de Partie Cuisine – Hôtelier, Formations & Avantages

Barrière; La Baule-Escoublac; On-site; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois et participation

5 week-ends garantis par an

Tickets restaurant

Mutuelle

CSE dynamique

Tarifs collaborateurs

Mobilité France et international

Formations Campus Barrière

Job summary

Barrière Golf International La Baule recherche un professionnel de la cuisine prêt à participer à la réalisation culinaire selon les fiches techniques du Chef. Vous assurerez le service, la mise en place et le nettoyage, tout en respectant les règles HACCP et les procédures d’hygiène.

Poste en CDI avec des opportunités au sein du groupe Barrière, début novembre. Mobilité possible et avantages variés proposés.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires et fiches techniques du Chef de cuisine.
• Application des règles d'hygiène HACCP et sécurité alimentaire.
• Rigueur et organisation dans la mise en place et le service.
• Autonomie tout en restant capable de travailler en équipe.
• Goût du travail bien fait et souci du détail.

Responsibilities

• Participer à la réalisation culinaire selon les fiches techniques du Chef de cuisine.
• Assurer le service selon les consignes (cuisson, préparation, décoration).
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.
• Contrôler l'état des lieux et du matériel.
• Respecter les règles HACCP et les procédures d'hygiène.

Skills

Mise en place

Hygiène HACCP

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Job description

Barrière Golf International La Baule recherche un professionnel de la cuisine prêt à participer à la réalisation culinaire selon les fiches techniques du Chef. Vous assurerez le service, la mise en place et le nettoyage, tout en respectant les règles HACCP et les procédures d’hygiène.

Poste en CDI avec des opportunités au sein du groupe Barrière, début novembre. Mobilité possible et avantages variés proposés.