Chef de Partie Petit-Déjeuner – Luxe, Logement Courchevel

Airelles; Courchevel; Hybrid; EUR 29,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement sur la station

Réfectoire

Prime de cooptation

Prime de retour après 2 saisons

Pass piéton pris en charge

Tarifs préférentiels

Job summary

A Airelles à Courchevel, nous recrutons un Chef de Partie Petit-Déjeuner en poste saisonnier à partir de novembre 2026. Vous dirigerez la brigade du petit-déjeuner, assurerez la production chaude et froide, et garantirez l’hygiène et la qualité des prestations, tout en encadrant demi-chefs et stagiaires.

Le candidat idéal possède une expérience dans le luxe, maîtrise des normes HACCP et une forte exigence de qualité.

Qualifications

• Formation en restauration.
• Passion pour la cuisine et normes HACCP.
• Goût du challenge et exigence de qualité.
• Rigueur, organisation et sens du détail.

Responsibilities

• Production culinaire et service du petit-déjeuner (chaud et froid).
• Dressage et présentation soignée des assiettes.
• Service en respect des délais et des standards de qualité.
• Gestion des postes et encadrement des équipes pendant le service.

Skills

Cuisine de luxe

Leadership en cuisine

Hygiène HACCP

Education

Formation en restauration

Job description

A Airelles à Courchevel, nous recrutons un Chef de Partie Petit-Déjeuner en poste saisonnier à partir de novembre 2026. Vous dirigerez la brigade du petit-déjeuner, assurerez la production chaude et froide, et garantirez l’hygiène et la qualité des prestations, tout en encadrant demi-chefs et stagiaires.

Le candidat idéal possède une expérience dans le luxe, maîtrise des normes HACCP et une forte exigence de qualité.