Chef de Partie Cuisine — Luxe Hôtel, Courchevel 1850

Barrière Group; France; Hybride; EUR 28 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Ambiance chaleureuse au travail

Qualité de vie exceptionnelle

Logement hôtelier temporaire

Navettes Barrière

Prime de fin de saison

Majoration heures de nuit

Prime de cooptation

Avantage en nature nourriture

Mutuelle

Formations internes

Possibilités de voyages saisonniers

Résumé du poste

Barrière Group à Courchevel 1850 recrute un chef de partie expérimenté pour assurer des plats soignés et magiques dans un établissement luxe. Vous travaillerez entre le Lobby Bar, le Room Service et le petit-déjeuner, avec une attention particulière à l’élégance et aux normes HACCP.

Vous animerez une équipe, veillerez à la régularité et au souci du détail, et profiterez d’une ambiance chaleureuse ainsi que d’avantages attractifs pendant la saison et les déplacements professionnels.

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme.

Responsabilités

• Équilibriste des saveurs et chef d’orchestre entre Lobby Bar, Room Service et petit-déjeuner.
• Gestion des mises en place avec minutie, du snacking au service en chambre.
• Maîtrise des cuissons et respect des normes HACCP.
• Mentorat et développement des chefs de partie sous votre responsabilité.

Connaissances

Expérience Confirmé

Anglais courant

Description du poste

Barrière Group à Courchevel 1850 recrute un chef de partie expérimenté pour assurer des plats soignés et magiques dans un établissement luxe. Vous travaillerez entre le Lobby Bar, le Room Service et le petit-déjeuner, avec une attention particulière à l’élégance et aux normes HACCP.

Vous animerez une équipe, veillerez à la régularité et au souci du détail, et profiterez d’une ambiance chaleureuse ainsi que d’avantages attractifs pendant la saison et les déplacements professionnels.