Chef de Partie Pâtisserie – Luxe, 13e mois & Avantages

Quotidien du Tourisme; Paris; Hybrid; EUR 32,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Intéressement

Titre de transport pris en charge

2 jours récup habillage

Repas sur place

Mutuelle

Formations professionnelles

CSE dynamique

Tarifs collaborateurs

Job summary

Hôtel Fouquet’s Paris recherche un(e) pâtissier(ère) pour rejoindre une brigade élégante et exigeante. Vous travaillerez des produits frais et de saison, sous la responsabilité des Sous-chefs et Chefs Pâtissiers, au sein d’un cadre luxueux.

Vous assurerez la mise en place, les préparations et le service selon les consignes, tout en veillant à l’hygiène et à la sécurité. Salaire fixe annuel entre 32k€ et 35k€, avec avantages variés et possibilités de formation.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie en brigade exigée ou souhaitée.
• Connaissance des règles HACCP et des règles d’hygiène.
• Capacité à travailler sans coupure et à respecter les consignes du Chef.

Responsibilities

• Gérer la mise en place de son poste de travail.
• Réaliser des préparations spécifiques à son poste.
• Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo).
• Assurer le service selon les consignes (cuisson, préparation, décoration...).
• Veiller à la régularité du travail des Commis Pâtisserie.
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Les heures travaillées après 22h sont majorées.

Skills

Pâtisserie

Mise en place

Hygiène HACCP

Cuisson et décoration

Job description

Hôtel Fouquet’s Paris recherche un(e) pâtissier(ère) pour rejoindre une brigade élégante et exigeante. Vous travaillerez des produits frais et de saison, sous la responsabilité des Sous-chefs et Chefs Pâtissiers, au sein d’un cadre luxueux.

Vous assurerez la mise en place, les préparations et le service selon les consignes, tout en veillant à l’hygiène et à la sécurité. Salaire fixe annuel entre 32k€ et 35k€, avec avantages variés et possibilités de formation.